Beyond Meat超越肉类人造肉公司简介：
超越肉类公司(英语:BeyondMeat)是洛杉矶制造100%全植物成分肉类替代品的制造商。从2013年开始，该公司的产品可以在美国全国的全食超市购买。该公司成立于2009年，首任社长是伊森·布朗，其投资者包括凯鹏华盈、风投公司ObviousCorporation、比尔盖兹、比兹斯通和美国人道协会。
不同的肉类客户公司开发和生产一系列以植物蛋白为基础的食物。这些素肉由大豆和豌豆分离蛋白、酵母和其他成分组成。2014年，推出了不同鸡肉、不同牛肉等系列产品。2015年，推出了一个纯素维根汉堡排，不含大豆成分，命名为野兽。不同肉类客户的产品不仅有零售包装，还提供餐厅业务的食材，制作成店内餐点。
别样 鸡肉。
植物性无鸡肉产品别样肉客系列命名为别样鸡肉，是将精制过的大豆与碗豆蛋白混合，以及纤维及其它原料成分制成，以健康鸡肉替代品为市场需求。它们将所有原料混合，然后倒入食品挤压机烹饪，因为挤压机的功能是经过特殊设计的，通过蒸汽、挤压和冷水处理，产品就能产生鸡肉般的纹理。挤出机处理完毕后，再将产品切成型，加入调味，再烧烤，最后包装完毕。每批纯素鸡柳需要花费大约90分钟才能完成。
这种仿鸡产品有三种口味:清淡口味、烧烤口味、美国西南酱口味素鸡柳。
别样 牛肉
仿细碎牛肉系列别样肉客共有两种口味：原味Beefy和劲辣Feisty。原料包括碗豆蛋白，菜籽油，以及各种调味香料。豆类和无麸质碗豆提炼蛋白的混合原料在未经加热和挤压加工前，呈膏状。
纯素细碎牛肉每分量55公克，其蛋白质含量与传统细碎牛肉相同。
野兽。
别样肉类客户公司于2014年宣布开始研发和测试新产品，命名为野兽。他们邀请美国职业棒球联盟队纽约大都会的选手在比赛前进行品尝测试，品尝用植物蛋白制成的纯素汉堡。[27][28][29][30]
野兽纯素汉堡排于2015年2月正式上市，并可在美国全食超市购买[31]。其成分包括：碗豆蛋白粉，水，葵花油，以及食用油(菜籽油，亚麻仁籽油，棕榈油，葵花油，DHA海藻油)。该工艺将所有原料放入双轴挤压机中搅拌，烹饪和挤压。挤出机处理完毕后，将产品做成汉堡排的形状，最后送包装成零售食品。
汉堡是维生素，没有大豆成分的蛋白质含量为23克，含有抗氧化营养素、铁质、钙、维生素B6、B12和d、钾、DHA和ALAOmega-3脂肪酸。
别样汉堡肉
2016年5月，不同的肉客推出了第一款以植物蛋白为基础的纯素汉堡肉，用于放置在零售店的肉区与普通牛肉、鸡肉和猪肉并列销售。[37]该产品首次上架的点是位于科罗拉多州波德市珍珠街的全食超市。不同的汉堡肉在上架后短短一小时内全部被抢走。
不同的汉堡肉含有20克蛋白质，成分不含大豆、麸质、基因改造成分，没有胆固醇，他的饱和脂肪含量是传统瘦肉肥肉比80:20牛肉汉堡的一半。
网址入口：https://www.beyondmeat.com/
