Q1：板栗开口放在锅里煮几分钟容易去掉外壳？
喜欢吃板栗的朋友今天有福了，你们是不是经常苦恼板栗壳的祛除呢？其实祛除板栗壳的方法特别简单，只要学会这三招，今后就不用发愁吃板栗了，就连小孩子都可以轻松吃到板栗呢。赶快来把这三个妙招带回家吧！说起板栗，就会想到它那浑身带刺的“外衣”，剥掉外衣再剥壳，可能很多人觉得吃个板栗也太费神了吧。其实只要学会去板栗壳的小妙招之后，根本就不怕吃不上板栗。一般街上的板栗在买来的时候，外边那一层带刺的“毛衣”已经被去掉了。我们只需要剥掉板栗壳，就可以吃到那美味香甜的板栗了。小编的三个妙招，绝对可以让你轻轻松松吃到美味的板栗。第一妙招：热水浸泡第一步，需要把板栗清洗干净，然后找到一个干净的器皿倒入热水，把板栗放到热水中浸泡。建议最好选择一个玻璃器皿，这样方便于我们观察板栗的浸泡程度，想要好剥皮一些就需要多浸泡一会。浸泡过后的板栗壳会慢慢软化，平时剥皮起来的时候就简单了许多。并且板栗壳里边的那层“内衣”，也会随着板栗壳脱落。如果买来新鲜的板栗就开剥，即使外壳剥下来了，里层的内皮剥起来更加困难。而我们这招热水浸泡法就绝了，直接可以解决双层难剥皮的困扰。第二妙招：冷冻法冷冻法也是一种特别巧妙的办法，利用低温的效应，让板栗壳在剥离的时候，内壳也直接随着外壳脱落。但是比起热水浸泡法，小编认为此方法没有浸泡法好用。浸泡后的板栗壳轻轻一剥就可以脱离，但是冷冻法的话，还需要借助剪刀，才能轻松剥皮成功。因为冷冻的板栗，外壳还是比较硬质，光靠手来剥皮的话还是比较困难的。第三妙招：沸煮法沸煮法，就是用把板栗放进锅里煮一会，但是需要注意用剪刀把板栗，剪出一个小口，然后再放入锅里面沸煮。给板栗开口的目的，就是为了让外壳和内壳，可以在热水的沸煮下脱离内果，这样吃的时候轻轻一剥就可以了。这样的方法，适合于买来的生板栗，提前煮一下也有利于平时的做菜或者是煮汤。
Q2：栗子怎么快速去壳
七月杨桃八月山楂，九月栗子笑。虽然板栗又大又饱，但它是地地道道的坚果，好吃又有营养。每当这个季节新鲜栗子上市，街上卖糖炒栗子的商店前总是排着长队。栗子营养丰富，口感软糯香甜，喜欢吃的人不在少数。更多的人会买一些新鲜的栗子，回家煮栗子炖排骨，炖鸡，这些都是餐桌上不可多得的美食。好吃的栗子皮难剥，硬的栗子皮不容易剥。除此之外，板栗内部还有一层内膜，更难去除。所以今天分享一个剥板栗的好方法，把板栗果肉撕开压榨出来，几分钟就剥一堆。它非常容易清洁和完整，不会伤害手。喜欢吃栗子的可以分享一下。巧剥板栗食材：新鲜板栗，盐第一步：我们需要先在板栗上打一个洞，这样在后面煮的时候，水就可以进入，肉和皮可以用热胀冷缩分开，用剪刀在板栗的一头开一个长洞，这样外壳就可以完全切开，洞也要长一些。第二步：将能淹没栗子的水放入烧开的锅中，加入2勺左右的盐。盐水可以软化果皮和蔬菜(脱水)，方便后期操作。第三步：大火煮5分钟，不需要煮完全，因为有些蔬菜板栗需要二次加工加热。如果直接吃，可以煮一会儿，10分钟左右就可以完全煮熟。第四步：把煮好的栗子拿出来，不要用太多的冷水，否则外壳会立刻缩回，之前的努力都白费了。保持栗子温暖。我用提米电火锅的时候，下面的热水一键提起就可以继续给栗子保温。栗子去皮再合适不过了，不热的时候也可以去皮。第五步：这个时候，外壳很软。沿着开口轻松撕开，用力挤压或完全撕开，然后剥掉完整黄澄澄的果肉。3354老井说，——剥栗子主要是把栗子切开，让热水进来，软化外壳，把果肉内外分开，趁热剥。栗子凉了，壳会变硬。让我们和你分享一些技巧。有没有更好的方法在下面评论？#好秋日时光#烹饪有限，仅供参考。玩得开心。明天见。我是市场觅食者，80后家庭的“大厨”。我已经和这个世界战斗了很多年，但我仍然容光焕发，充满兴趣！我喜欢专注于吃喝玩乐，每天更新食谱和美食趣闻，关注我，与你分享世界。19万阅读搜索如何剥板栗的第二层神器巧剥板栗的脱壳妙招剥板栗的小绝招生板栗剥最快法。
Q3：板栗去外壳的办法
新鲜的板栗十月上市，这时候的的板栗最好吃，而且便宜。板栗可以做很多美食，如栗子饼，栗子馒头，板栗鸡，栗子蛋糕卷，很多时候我们需要板栗去壳，咳嗽栗子，去壳去皮是个难题，平时你是怎么去皮的呢？今天我们来盘点各种板栗去皮方法！板栗去皮去壳是需要技巧的，巧剥板栗，才能轻松去皮第一种方法：盐水煮1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；3、趁热去掉板栗的壳和皮；4、全部剥好的样子，还算完整。第二种方法：电饭锅法1、板栗清洗后，切个口子；2、放在电饭锅中，不用放水；3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。第三种方法：高压锅法（切口）1、板栗清洗后，用刀切个口子；2、放在高压锅中，不用放水；3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。第四种方法：太阳晒法（不切口）1、直接放在太阳下暴晒2、晒了一天后，不太容易剥落；晒太久怕水分流水，晒后感觉还是不要剥。第五种方法：太阳晒切口法1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒；2、一天后，可以剥开一点，相对没晒的好剥皮，但是依然不好剥皮。两天后，可以剥，但不太容易。等待时间太久，等不及。第六种方法：微波炉法板栗怎么去皮，借用微波炉法1、板栗用刀切个小口子；放入微波炉，盖上盖子；趁热剥好；2微波炉做的颜色漂亮，而且容易。但是要求高一点，家里没有微波炉做不了。第七种方法：切口浸泡法（对切）1、板栗切成两半之后去掉外壳；2用开水盖上盖子，并浸泡5分钟；3这个方法很好给板栗去那层难去除的薄衣。但是板栗不完整，追求完整一颗蛋没办法接受；第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法1、板栗洗净之后切个小口，开水里加盐，板栗直接倒入盐开水中5分钟，这个过程要盖盖子；2趁热去壳和皮；这个相当完整。第九种方法 油炸法用油炸30秒，炸过之后用毛巾搓去皮，清水中洗一下去就可以：听说方法不错，但是要油炸，危险也麻烦，还要浪费很多油，个人不敢尝试：第十种方法 筷子搅拌法将栗子对半切成两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡5分钟左右，泡过之后借用筷子大力搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。切成之后再搅拌，容易把板栗搅碎，而且长时间浸泡，板栗容易泡熟，表面不美观，影响后续做菜；第十一种方法 借用冰箱生板栗放入冰箱速冻半小时，速冻后不解冻，直接放开水里煮，这个方法可以不开口，但是冰箱速冻，感觉口感差一点，毕竟都喜欢新鲜的，而且要等待，实际操作麻烦。第十一种方法 热胀冷缩法板栗放入沸水中煮5分钟分钟，捞出来之后马上后放入冷水中浸泡5分钟，一冷一热，很容易剥去栗衣，且味道好；如果要完整又快速的剥皮，可以先晒一下，晒太阳后切个小口，放入开水中，加一勺盐，浸泡五分钟，泡好立刻放到冷水中。
Q4：熟板栗剥皮窍门
煮熟板栗怎么去皮如果板栗已经煮熟了，但是去皮又比较困难，那么这个时候就需要用嘴巴把板栗比较宽的那一头咬开，然后一点点的往下剥就可以了，外面的硬皮剥好以后，再把里面的薄皮给剥好，也可以用手扣住板栗比较窄的那一面，一定要竖着咬，这样才能更好剥皮。可以在煮板栗之前，用刀把板栗剁成两半或者切一道口子，然后放到水里面煮，这样煮熟以后皮就更容易剥掉，也可以把板栗剁成两半，然后放上锅里，放到锅里面蒸熟，这样煮出来的板栗会更加甜，也更加容易剥皮。也可以把板栗先做一个小口子再煮熟，煮好以后翻炒一下，这样口子自然就能够张的更开，更容易剥掉。生板栗怎么去皮最快生的板栗去皮可以用机器去除方法，去皮又不想煮熟，就可以把它放在一个大的盆子里面，烧一些开水，在水还是沸腾的时候，就直接倒到装有板栗的盆子当中，大概浸泡30分钟，这个时候已经出现膨胀情况，中间会产生缝隙，然后就可以很轻松的把皮去掉。想要把生板栗的皮更快去除，那么还可以使用烤箱清洗干净以后，表面的水分沥干，再用剪刀在板栗上面剪一个口子，放到烤箱当中烤制，烤好以后取出来就会发现，皮已经很好剥了。还可以使用切开组织方法，洗干净以后把板栗中间切口，然后放到锅里面加入适量的水烧开，把板栗倒进锅中快速煮5分钟取出来，这个时候就很容易剥掉。板栗怎么去皮想要把板栗的皮轻松去除，那么就可以使用日光暴晒方法，把想要剥皮的生板栗放到太阳底下暴晒一天，这样板栗的壳就会开裂，不管是煮熟以后剥还是生剥，都很容易把外壳去除，也可以把里面的薄皮去除，但是如果板栗想要储存很长时间就不要晒了，晒后的板栗没有办法长时间保存，还可以使用热胀冷缩的方法，首先把板栗的外壳先剥掉，然后放到开水里面煮上几分钟，捞出来以后立刻放进冷水里面，大概需要浸泡三分钟到5分钟左右，这样板栗的薄皮很容易剥掉，而且味道又不会发生改变。冰箱冷冻方法，把板栗煮熟以后冷却，然后放到冰箱里面，大概需要冷冻两个小时左右，让皮肉分离，板栗的薄皮剥起来也非常快，板栗肉会非常完整，使用筷子搅拌方法也很好，先把板栗一分为二，把外面的硬壳剥掉以后放到盘子里面，加入适量的开水浸泡一下，需要用筷子不停的搅拌，这样皮以及板栗肉就很容易分开，浸泡的时间也不要太长，否则就容易把里面的营养成分给破坏掉。还可以使用热水浸泡方法，首先把生的板栗洗干净，然后放到一个容器里面加入适量的精盐，用开水浸没，盖上锅盖，大概5分钟以后就可以把板栗取出来切开，这样板栗的皮就可以很好的剥离，这种方法去除非常省时间，也非常省力气。
Q5：如何使板栗快速脱壳
板栗香甜软糯，此时正是吃板栗的好季节，家家户户都会买上一些板栗来，要么炒着吃，要么煮着吃，但是相信大家吃板栗时最烦恼的事情莫过于“剥板栗壳皮”！要么好不容易去壳，皮还粘着，要么皮壳都去不干净，手都剥疼了还吃不到，特别苦恼，那么到底有没有快速给板栗去壳的好办法呢？答案还真有，而且适用于生板栗去壳，比直接手剥快很多，下面麟大大就为大家分享好方法。板栗怎么快速去壳皮？1、筷子搅拌法：将板栗洗净挨个切一刀，沸水下锅加少量盐煮15分钟至熟；捞出倒入容器内，用筷子快速朝一个方向趁热搅拌2分钟，即可快速去皮。由于板栗刚煮出来外皮是发软的，此时趁热快速搅拌可以让板栗壳皮松动，后续再剥壳皮就可以轻松很多；2、微波炉加热法：将板栗洗净晾干水分，用刀挨个切十字口；放入微波炉内高温加热30秒，之后取出戴手套趁热去壳即可。注意板栗一定要先开口子再放微波炉加热，避免板栗内部温度过高炸裂，此方法利用的是热胀冷缩里的热胀法；3、冰箱冷冻法：将板栗洗净沸水加盐煮15分钟煮熟，稍微晾凉；放入冰箱冷冻室冷冻2小时，之后取出正常剥壳即可。刚煮好的板栗简单晾凉，外层的板栗壳会硬化，而里面的肉还没有，此时将其放入冷冻室冷冻内侧板栗肉会遇冷缩紧，形成肉皮自然分离，之后再取出剥壳就会更加轻松了，此做法利用的是热胀冷缩里的冷缩法；4、如果是生板栗，采用热水浸泡法：将板栗洗净后放入容器中，加入沸腾的开水没过；加一勺食盐提高浓度，加盖焖6分钟，捞出稍凉即可去壳。盐的目的是提高水内电解质增加保温时长，此时的板栗壳皮都已经被持续的高温软化并且与肉自然分离，所以取出就可以轻松去壳皮。手剥板栗容易疼怎么办？正常情况下，不管任何处理方式下咱们最终都是用的手去剥壳，剥的多了难免手和指甲会发疼，这里有2个办法教给大家，做法如下：1、带乳胶手套剥壳。最简单也最有效的办法就是带手套剥壳，不让指甲去一直刮擦，这样手就基本不会疼了，所以首推戴手套；2、用剪刀辅助剥壳。俗话说的好，蛮力不如巧力，指甲再好用不如剪刀结实锋利，给板栗剥壳第一步可以先用剪刀剪开或者撬开一下，之后再用手剥就会轻松许多，不容易手疼。“板栗快速剥壳”之烹饪小提示：（1）煮板栗建议是热水下锅煮，这样板栗可以更快受热并且保留住香甜，煮的时间也比冷水下锅更短。（2）炒板栗一般肉皮比煮板栗更紧，建议先用刀开口再炒，最后加点水焖一下蒸汽再出锅会更好去壳。（3）要想煮板栗或者炒板栗都更加香甜好吃，建议可以先把板栗开口后用糖水浸泡20分钟再烹饪，这样味道更加美味，老人小孩更爱吃。（4）煮板栗不能煮的太久，不然香味会丢失，口感会呈粉末，不甜，建议煮15-20分钟左右为佳。（5）不管是炒板栗还是煮板栗，刚做出来都不能保存太长时间，要想存放久一些建议先放在通风处风干水分再放入密封干燥容器内保存。
Q6：怎么给板栗开口煮
想要板栗好吃又好煮，就要会挑选好板栗。有些板栗里面已经空了或坏了，用手捏一下板栗壳儿，如果比较坚硬，弹性很好，按下去后能恢复，而且幅度很小，说明板栗比较新鲜，板栗肉也比较多，很饱满。要是按一下就陷下去一个窝，无法恢复，说明板栗不新鲜，而且板栗肉也很少。板栗也叫毛栗，因为它在树上时还有一层长满毛的外壳，但在采摘时已经去掉了，就是我们经常看到的板栗。即使这样，剩下的板栗也还有一层外壳、一层膜衣，如果不掌握正确的方法，煮熟后就很难剥壳，膜衣还会粘连在板栗肉上。把板栗清洗一下，用菜刀在板栗壳上划开一个小口，然后再用水煮，煮熟后板栗受热膨胀，板栗壳就自动开口了，膜衣也不会粘连。煮锅里倒入适量清水，加入一勺盐搅拌均匀，倒入板栗后开火煮，煮开后继续煮20分钟，板栗就煮熟了。如果用压力锅煮，时间要更短一些。煮熟的板栗，一定要趁热剥壳，因为外壳比较软，也比较湿润，可轻轻一掰就掉了。一旦板栗变凉，水分蒸发后，板栗壳会变硬，里面的膜衣也会粘连在板栗肉上，很难剥。如果煮熟后忘记剥了，可以先用热水浸泡一会，壳儿就变软了。用手指顺着板栗壳的开口一掰，板栗壳就掉了。