炒蛋附炒洋菇片怎么做好吃呢,蛋炒饭怎么炒

Q1：炒蛋附炒洋菇片怎么做好吃呢？

炒蛋附炒洋菇片做法材料沙拉油少许、洋葱1/4颗、盐少许、洋菇6朵、白胡椒粉少许、鸡蛋6个、鲜奶油少许、沙拉油少许做法1洋葱切碎 洋菇切片2将奶油放入锅中 炒香洋葱洋菇 调味3鸡蛋打在钢盆中几加入少许的盐及鲜奶油打均匀即可4热锅加入奶油 融化后倒入蛋液用打蛋器把蛋切开让他熟即可 切记锅中周围也要刮下来否则颜色会不一5将材料放入盘中 摆盘 2样成品不能堆叠食用洋菇好处镇痛、镇静：洋菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。提高机体免疫力：洋菇可以提高机体抵御各种疾病的免疫力。通便排毒：洋菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡。止咳化痰：洋菇中发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。洋菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。洋菇适用人群：尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用。洋菇禁忌人群：洋菇性滑，便泄者慎食。

Q2：上班族如何做节省时间的早晨和午餐便当？

1、简单好吃零基础的鸡蛋三明治鸡蛋三明治还是看《深夜食堂》的时候知道的，看着就很治愈的样子。做法：煮一颗鸡蛋，剥皮，用勺子捣碎，拌入蛋黄酱，继续捣。捣好后涂在一片吐司上，涂均匀点，盖上另一片吐司，切边（不切也行），沿对角线切成四个小三角，装盘！搞定！个人觉得鸡蛋三明治是相当有成就感的一款早餐，原料也很省事~再配点牛奶水果什么的更赞！o(≧v≦)o2、夺命土豆泥！哈哈这个名字是在下厨房上看来的，确实很好吃啊，夺命的~做法：把土豆去皮切块加水煮熟，要煮的烂烂的，用筷子一戳就能破的那种~然后还是捣（捣的时候加一点牛奶味道更好）！加沙拉酱，加火腿粒玉米粒各种粒还有一点点盐继续拌匀，就ok了。简单快手幸福感暴增~两个月里给自己做了好几次土豆泥，各种配搭，都是极好的。3、Scrambled egg和章鱼香肠Scrambled egg其实就是炒蛋，洋气地说是美式炒蛋。不管正不正宗了，好吃才是硬道理；章鱼香肠也是从《深夜食堂》看来的。做法：先准备炒蛋的原料，取鸡蛋打散加入一点盐和少量牛奶搅匀，先放在一边。把脆皮肠一端开十字口，平底锅放一点油烧热，放入脆皮肠，煎到开花（就是“章鱼”的触角卷起来），这个过程香肠的肠衣有点容易糊掉，要小心。煎好后出锅，锅里补一点点油，把之前准备的牛奶蛋液倒入锅中，半凝固时用筷子画圈搅拌（动作要快点，不然容易糊锅），鸡蛋全部凝固就可以盛起来装盘了。再搭配一点主食，就是一份很赞的早餐了。4、快手番茄鸡蛋意面这个算是和妈妈尝试的自创做法哈哈，不是正宗的意面吃法，不过味道还不错呢做法：煮意面（在家一般是前一天晚上煮好），炒番茄鸡蛋（这个就不细说了），煮好的面倒进炒好番茄鸡蛋的锅中翻一翻混合一下，出锅，淋点番茄酱或千岛酱就ok。这个面当然也可以用普通的面条，那种就好像应该叫“番茄鸡蛋打卤面”？先写到这里吧，打字好累。。再贴几张图，都是最近做的早餐【2012-12-13】蛋包饭+黑芝麻牛奶【2013-1-1】卤肉拌面+黑豆浆【2014-1-14】前一天吃剩的寿司（买的）和自己捏的饭团【2014-1-16】荷包蛋拌面+苹果泥+蜜红豆【2014-1-19】各种丝拌面+银耳百合汤【2014-1-20】鸡蛋卤味汤面+苹果+燕麦牛奶家里也没有多少很美腻的餐具，那个白色大盘子都是在杂货店5块钱一个买来的。。感觉吃早餐嘛，也没必要为了早餐去买多贵多美的餐具（当然有这个条件买点囤着也挺好的），总之我觉得最美的应该是食物啊。

Q3：洋葱炒什么好吃又有营养？

洋葱虽然是一种很廉价的蔬菜，但是其营养价值极高，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒等营养物质，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A，而这两种营养物质，使洋葱具有了许多其它食物不可替代的保健作用，对预防各种老年病有很好的帮助。另外，洋葱所含的葱蒜辣素及植物杀菌素，还有帮助消化、增进食欲、提高免疫力，抵御流感病毒及预防感冒的作用。凉拌洋葱木耳▲立冬过后，在严寒的冬季，室外活动量本来就少，而进食油腻食物却有增无减，势必给肠胃造成负担以及容易着凉引起身体不适。而适当吃些洋葱，不仅起到解腻、帮助消化、激起食欲，还能预防感冒的发生，尤其体质偏弱的朋友，经常适量吃些洋葱，对身体保健非常有好处。凉拌洋葱木耳▲作为一名家庭主妇的本人，每到了冬天，餐桌上也是有意识地增加一些洋葱做的美食。洋葱有很多简单的做法，比如，洋葱炒鸡蛋木耳，洋葱西红柿鸡蛋，凉拌洋葱。不过，在众多的做法中，独爱用洋葱搭配木耳做的凉拌菜，营养开胃又爽口，做法也非常简单，虽然是凉拌，但是丝毫无辣味儿，还有丝丝的甜。另外，由于是生吃洋葱，更多地保留了其中的营养成分，保健作用也会更高。凉拌洋葱木耳▲下面就分享用洋葱做的凉拌菜，不但不辣，还脆甜爽口。那么怎么才能做到爽口又不辣呢？其实，秘密就在调料里，白糖、香醋、食盐、生抽这四种调料用对比例，做出的洋葱凉拌菜不但不辣还带丝丝的清甜，再加上洋葱本身的脆嫩多汁，吃起来非常爽口开胃。在寒冷的冬季，家人围坐一起吃大鱼大肉的同时，也别忘了添一盘这开胃爽口的小凉菜哦，解腻、助消化，还能给身体带来很好的保健作用。下面将具体做法分享给您，希望您能喜欢。【凉拌洋葱木耳】所需食材：洋葱半棵、木耳15g、香菜2棵、熟花生10g辅助食材：香醋4小勺、生抽1勺、白糖半勺、食盐半勺洋葱、木耳、花生、香菜▲制作过程：做这道菜首先要挑选汁液饱满的洋葱，方法是用一只手握住整个洋葱，如果感觉硬实，即认定为水分比较足，否则，握上去有塌陷，说明中空，水分流失比较多，不建议购买；花生提前用烤箱烤熟或炒熟，不用放油，之后还要脱去花生衣。1、木耳提前用凉水浸泡，用凉水泡发的木耳口感比较柔软，也更容易吸附料汁儿；将泡发后的木耳洗净后，倒入沸水中焯水两分钟，捞出后控干水分备用。木耳焯水▲2、将洋葱剥去外皮，切去根和颈，再对半切开，然后切成丝，粗细可以自己掌握。花生脱去外衣，用擀面杖擀成大颗粒；香菜洗净切段儿，所有食材加工后装入盘中备用。加工好的食材▲3、准备调料汁儿。香醋用量多一些，最好选择原汁儿醋，口感更柔和。喜欢吃酸甜口感的，可适当增加糖的用量。糖和醋的混合能让洋葱的辣味儿减弱。生抽最好选择凉拌用的，加一勺生抽可增色提鲜。调好的料汁儿▲4、将加工好的食材除了花生碎，统一放入大一点儿的盆中，方便搅拌，再倒入调好的料汁儿，搅拌均，静止放置十分钟，让料汁儿慢慢浸润到食材中，然后装入盘中，最后撒上熟花生碎即可端上桌享用了。凉拌洋葱木耳▲这样做的凉拌洋葱木耳，不仅营养丰富，口感爽脆、清甜可口，还特别开胃。作为早餐时喝粥的小凉菜，或大鱼大肉后的解腻小菜，都非常不错，更关键的是生吃洋葱还能提高免疫力，预防感冒的发生，体质比较弱的朋友可经常适当吃哦。这样的凉拌菜您喜欢吗？收藏起来，有时间也试试做吧。凉拌洋葱木耳▲小贴士：做这道凉拌洋葱木耳，洋葱一定要选择汁多肉厚的新鲜洋葱，吃起来口感才爽脆。鉴别的方法是：用一只手握住整个洋葱，或者用手指按压，如果感觉硬实，即认定为水分比较充足，否则，握上去有塌陷，说明中空，水分流失比较多，不建议购买；醋最好选择原汁儿醋，味道好，口感更柔和，和生抽的用量比4:1较为合适。糖的量可根据个人喜好，可多可少。今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！

Q4：蛋炒饭食材

关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3，葱花要后放。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。5，火候要以300-500度为宜唐鲁孙版看看中国第一美食家唐鲁孙怎么做蛋炒饭吧，那才是真正美食：鸡蛋炒饭前不久万象版男士谈家政，有人说到鸡蛋炒饭，中国人从古而今，由南到北，鸡蛋炒饭好像是家常便饭，人人会炒，其实细一研究，个中也颇有讲究呢！就拿炒饭用的饭来说，大家平素吃饭，有人爱吃蓬莱米，说它软而糯，轻柔适口，有人专嗜在来米，说它爽而松，清不腻人，各随所嗜，互不相犯；可是到了吃鸡蛋炒饭，问题就来了。谁都知道鸡蛋炒饭必定要热锅冷饭，炒出饭来才好吃，可是蓬莱米煮的饭，不论是电锅煮，还是捞好饭用大锅蒸，凉了之后总是黏成一团，极难打散。请想成团略成块的饭，炒出来能好吃吗？炒饭用的饭，一定要弄散再炒，有些性急的人，打不散在锅里用铲子切，这一切，把米都切碎了，所以饭如果黏成一团一块时，等饭一见热，再用铲子慢慢捺两下，自然就松散开了。炒饭不需要大油，可是饭要炒得透，要把饭粒炒得乒乓的响，才算大功告成，炒饭的葱花一定要爆焦，鸡蛋要先另外炒好，然后混在一起炒。此外有人喜欢把鸡蛋黄白打匀，往热饭上一浇再炒，名称到挺好听，叫做“金包银”，先不论好吃与否，请想，油炒饭已经不好消化，饭粒再里上一层鸡蛋，胃纳弱的人当然就更不容易消化啦。笔者一向对于鸡蛋炒饭有特别爱好，所以每到一处地方，总要试一试厨子炒出来蛋炒饭是什么滋味，早年家里雇用厨师，试工的时候，试厨子手艺，首先准是让他煨个鸡汤，火一大，汤就浑浊，腴而不爽，这表示厨子文火菜差劲，再来个青椒炒肉丝，肉丝要能炒得嫩而入味，青椒要脆不泛生，这位大师傅武人菜就算及格啦。最后再来碗鸡蛋炒饭，大手笔的厨师，要先瞧瞧冷饭身骨如何，然后再炒，炒好了要润而不腻，透不浮油，鸡蛋老嫩适中，葱花也得煸去生葱气味，才算全部通过，虽然是一汤一菜一炒饭之微，可真能把三脚猫的厨师傅闹个手忙脚乱，“称演”短啦（称练两字北平话考核的意思）。笔者年轻的时候，有一次到北平船板胡同汇文中学看运动会，在田径场的西市犄角有个小食堂，据说那里大师傅虾片炒饭是一绝，试吃结果，红墩墩的对虾片，绿油油的莞豆米，衬上鹅黄松软的一碗热腾腾的蛋炒饭，吃到嘴里，柔滑香醇，可称名下无虚。也许年轻时，口味品级不高，认为这碗饭是吃炒饭中极品了。后来浪迹四方，对于这碗金羹玉饭，仍旧时常会萦回脑际。渡海来台，一直在台北工作，后来奉调嘉义，于是三餐大成问题，幸亏有一随从，是军中退役伙食兵，只会鸡蛋炒饭，豆腐汤，经过一番调教，炒饭渐得家门，从此立下了连吃七十几顿蛋炒饭的纪录，亡友徐厂长松青兄，是每天早餐鸡蛋炒饭一盘，十余年如一日，友朋中叫他炒饭大王，叫我炒饭专家，以我二人辉煌纪录，确也当之无愧。今年春天在台北住了好几个月，每天要到汀州街一带办事，午饭就只有在附近小饭馆解决，于是又恢复吃炒饭生涯，有些家饭烂如糜，也有黏成粢饭的，最妙有一家小饭馆，布置装潢都还雅静，可是叫的蛋炒饭端上来，令人大吃一惊，碗面铺满一层深绿色葱花，葱花之下是一层切得整整齐齐平行四边形鸡蛋，顶底下是油汪汪的一盅炒饭。堂倌说得一口广东官话，他说这种炒饭叫“金玉满堂”，金大概是指炒鸡蛋；玉甭解释是生葱花啦。名称虽然相符，一股生葱大油味，直扑鼻端，虽然平素爱吃鸡蛋炒饭的我，也只有望碗兴叹没法下箸了。鸡蛋炒饭，虽然是极平常的吃法，可是偏偏有若干千奇百怪的花样，仔细想想，茫茫大千，凡百事物，莫不皆然，岂只鸡蛋炒饭一项呢！大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让 蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散；冷饭下锅慢慢铲松不加水；蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。2. 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。基本法1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。5. 起锅前加葱白翻炒几下。左右逢源（可佐啤酒，饱肚）1. 同上2. 同上3.宜宾芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末4. 同一.35. 加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。6. 同一.4,5三位一体(高蛋白，叶绿素，淀粉兼得)1. 同一.1,22. 取尖椒一个去籽（青菜都行，我倾向于青椒，有时甚至用指天椒），切末拌入鸡蛋中，注意这次鸡蛋不用加水了。3. 同一.3,4,5胡适版鸡蛋炒饭据说胡适不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。1. 鸡蛋打碎，多加点盐，植物油少许，搅拌均匀。2. 鸡蛋汁倒入饭中搅拌均匀。3. 放置一会，让蛋汁浸泡饭入味。4. 倒油，大火翻炒至金黄色。加入葱白。蛋炒饭的宗旨一定是简单。香肠版材料：香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。作法：1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。火腿版材料：白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。作法：1.羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。

Q5：咳嗽怎么治疗

咳嗽怎么办？

Q6：蛋炒饭怎么做?