有问题就有答案
Q1：厨房烹饪私房都有哪些小技巧？
Q2：韩国料理中用到的牛肉粉是不是和我国的嫩肉粉相同吗？
不太相同.韩国的牛肉粉里面有很多配料.如果你想做韩国料理的话.在望京或者五道口的韩国超市都可以买到.如果你想用我国的嫩肉粉来代替也可以.没问题.
Q3：家庭作坊可以在淘点点上开店吗？我们做的是私房料理，没有店面以及营业执照，这样的情况下是不是就不能
无证经营，依法承担责任，不得继续经营。
Q4：料理机可以打粉吗
料理机可用于磨粉，磨粉不仅可用于磨粉，还可用于豆浆、果汁、肉末和刨冰。料理机是用来制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉末等食品的家用电器，是榨汁机日趋多样化的产物。但需要注意的是，过热的食物不宜放入杯中，以免杯子变形。不要空运转(没有食物时)或超负荷运转(物理量超过杯子体积的2/3)；严禁将主机浸泡在水中清洗；严禁儿童操作这台机器；在购买食品机之前，你应该问一下它是否是食品级的杯子，尤其是用于婴儿食品补充剂的食品机。扩展数据：选择食品机械时，首先考虑的是安全性，应选择防水食品机械。此外，我们要再次注意刀的耐用性。以前老式机器用的刀都是锋利的，时间长了刀就变钝了，磨起来很难，要换，还要花钱，还要交路费和刀片钱。使用的刀本身就是钝刀。以打红枣为例：要打红枣，是极其坚硬的，普通的料理机打不动。普通料理机的刀片是最常见的不锈钢，家庭使用的菜刀也是不锈钢的，但切割一段时间后需要研磨。不锈钢本身没有硬度，使用普通的料理机很容易滚动或弯曲。然而，使用更好的烹饪机器的效果是不同的。起初，它会发出声音，但它会立即消失。因为这种料理机用的刀齿是硬质合金钢，含钨、锰，硬度特别好，换刀磨刀也没那么麻烦。一般几秒钟后红枣核就碎了，播放时间可以根据消费者喜欢的粗细程度来决定。它应该更厚、更短、更薄、更长。参考：百度百科-料理机。
Q5：请问白砂糖和细砂糖有区别吗?白砂糖用料理机打成粉后是否可以替代细砂糖呢?
白砂糖和细砂糖的区别就是细砂糖是白砂糖，但白砂糖不是细砂糖，因为细砂糖说的是白砂糖中那些结晶颗粒较小的糖，因此相对也有一种是粗砂糖，说的是白砂糖中那些结晶颗粒较大的糖。而因为细砂糖是白砂糖中的那些结晶颗粒较小的糖的总称，因此白砂糖在用料理机打成粉后是可以替代细砂糖的。扩展资料：如何鉴别细砂糖的优劣：1、看色泽首先观察细砂糖的色泽，将细砂糖的样品在白纸上撒成一薄层，然后进行观察。如果是良质细砂糖，那么看起来色泽会是洁白明亮，有光泽；如果是次质细砂糖，那么看起来会是白中略带浅黄色；如果是劣质细砂糖，那么色泽会是发黄、光度暗、无光泽。2、看组织状态其次用感官来鉴别细砂糖的组织状态，将细砂糖样品在白纸上撒一薄层，观察晶粒形状、看是否有无结块、吸潮和杂质，然后再配成20%的糖水溶液，观察有无沉淀和杂质。如果是良质细砂糖，那么晶粒会是均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬；如果是次质细砂糖，那么晶粒大小会不均匀，有破碎及粉末，潮湿，松散性差，黏手；如果是劣质细砂糖，那么会吸潮结块或溶化，有杂质，糖水溶液可见有沉淀。3、闻气味最后可取少量细砂糖样品直接嗅其气味，或取少许于研钵中，研碎后嗅其气味。如果是良质细砂糖，那么闻起来是具有白糖的正常气味，如果是次质细砂糖，那么闻起来是有轻微的糖蜜味，如果是劣质细砂糖，那么闻起来会有酸味、酒味或其他外来气味。参考资料：百度百科——细砂糖
Q6：にガり这个是日本料理是什么粉
其实也就是汉语的苦汁、卤卤、卤水的意思。 ——有时将其粉末化。不只于料理。