莴笋的做法大全家常(莴笋的几种家常做法)

有三种方法制作莴苣。

凉拌生菜：首先我们需要将生菜去皮，切成丝或片，待用。然后切下一颗大蒜头，放入刚刚准备好的生菜中，再加入少许盐、少许糖和少许白醋，腌制30分钟，沥干泡好的水，加入红辣椒和香油，拌匀即可食用。

炒莴笋：将莴笋去皮切丝，然后准备铺路材料，大蒜，红辣椒等。热锅烧热油，爆香蒜和辣椒，然后放入生菜，加盐，酱油，醋等。然后根据你的口味来放。翻炒均匀即可食用。生菜作为绿叶蔬菜，清炒是不错的选择，略带苦味。注意把皮剥掉。老梗不除，难啃。

莴笋炒鸡蛋：将莴笋削皮切片，鸡蛋打散，然后锅中倒入少许油，将鸡蛋炒至熟，锅中放入少许油，加热7分钟后将莴笋切片翻炒，加入水和盐等调料至莴笋切片熟，再放入鸡蛋翻炒片刻。