有问题就有答案
Q1：外国料理为什么有钱人去外国当地吃，不在国内吃？
因为国内外的美食通常都是我们自己人做的。味道不太正宗。即使你在国外学做原材料和做法，也会差很多。所以有钱人宁愿去国外吃正宗的味道。
Q2：有人说在中国吃不到正宗的西餐,在其他国家也吃不到地道的中餐,你怎样看待来外来饮食文化的当地化？
当地人已经把饮食融入了自己的生活和血液！中国厨师去外国做菜，一定知道他的食客基本上不懂中国菜，也就是说没有人会夸他做得好。当他也去中国做西餐时，他知道食客们只是在赶时髦。
Q3：有人说：“在中国吃不到正宗的西餐，在其他国家也吃不到地道的中餐”。你怎么看外来饮食的“当地化”？
本地化是很正常的事情。就像大多数中国人吃不惯半生不熟的牛排一样，如果你做的是正宗的牛排，没人吃，你的餐厅就开不了，所以本土化是必然的事情，这才是正确的生存法则。
Q4：为什么好多中国留学生在国外练就了一身厨艺
在发达国家(除了极小的地方)，水果、蔬菜、肉类等原材料一般都很便宜，但只要涉及到人力，价格立马翻倍暴涨。除此之外，很多商店都是周末，所以除非你特别有钱，否则你应该在国外学习的时候学会做饭。
Q5：一般中国人都吃不惯西餐，为什么外国人对中餐却是非常热爱？
因为在我们看来，中餐博大精深，中餐菜肴非常丰富，不能天天重复，而西餐则不同。西餐只是少数，西餐在实践中与我们大不相同。中餐讲究色香味。一般来说，一道中餐不仅能给人带来色觉的冲击，而且能让人闻到一种很诱人的味道，这是西餐做不到的。世界上每个国家的饮食习惯都不一样，每个地方的食物都有很浓的地方风味，这是其他地方的人无法接受的。经常出国旅游的人都知道外国人对食物有不同的标准，所以他们吃的食物在我们眼中是黑暗的。食物是人民最重要的东西。无论他们去哪里，这句话都很适用。每个地方都有自己的饮食习惯和口味。中国有自己的中餐，而外国有自己的西餐。然而，大多数中国人不习惯西餐，而外国人非常喜欢中餐在国外吃饭时，几乎从不外出吃饭，通常自己做菜，因为外国菜太淡了。曾经有人问外国人为什么中国人不喜欢西餐。一些外国人总结了一下。其实，中国人不吃西餐的意愿有三种。一是中国人对自己的家常菜充满信心。二是习惯用筷子代替刀叉。三是生活环境不同，这让他们的胃无法接受。外国人总结的这些原因很中肯，毕竟是饮食习惯不同造成的。然而，一些外国人并不认为中国人不喜欢西餐。他们见过许多中国人，如汉堡包、炸鸡、炸薯条和牛排。这并不意味着中国人不喜欢西餐。
Q6：非洲海鲜多到泛滥，为什么当地人死活不愿意吃？
提问者肯定根本没去过非洲，所以如果他很可笑，他会张口就来。我上大学时，有幸去过莫桑比克，一个非洲东南部的沿海国家。马普托有很多海鲜市场。虽然它们相当破旧，但却非常繁荣。有很多奇怪的海鲜，价格惊人。很多人都说非洲海鲜是卖给外国人的，但其实在非洲当地的海鲜市场很少见到外国人，购买海鲜的人绝大多数也是当地居民。说他们不吃海鲜真的很可笑。非洲有不吃海鲜的地方，但不代表所有非洲人都不吃海鲜。非洲面积超过3000万平方公里，是仅次于亚洲的世界第二大洲。但是，非洲还有一个非常特别的地方，一个是海拔高，一个是海岸线直。除了南极洲，非洲的平均海拔在人们经常居住的大陆中排名第一，因此被称为高原大陆。在大非洲，整体海岸线其实不到3万公里，仍然没有日本长。整个非洲的人口超过10亿，但是很少有人住在沿海地区。西南非洲和东北非洲的沿海地区几乎都是沙漠，西非有很多热带雨林。除了东非和北非，还有西非的河口，非洲大部分沿海地区都没有人口。非洲这么大，大部分人常年生活在内陆地区，所以没有吃海鲜的习惯是很正常的。即使在中国，西北地区也没有吃海鲜的习惯。更何况非洲整体非常落后，没有便利的交通和保存条件，所以大部分地方很少吃海鲜。但是在条件允许的非洲沿海地区，当地人对海鲜的接受度非常高，但是非洲人吃海鲜的方式比较简单，要么是烧烤，要么是水煮。说白了，在非洲不产海鲜的地方，当地人肯定不吃海鲜，也不能吃海鲜。但是，吃海鲜的习惯在整个非洲海岸都很普遍，基本上没有什么特别的地方。非洲海鲜泛滥主要是因为没人吃，但是因为中国海鲜太多吃不完，很少听到什么水产品能泛滥。除非不好吃，在大多数情况下，美味的海鲜往往濒临灭绝，这取决于人工养殖。然而，非洲的情况与我们不同。非洲的海鲜通常处于“泛滥”状态。如前所述，大多数非洲人住在内陆，但很少有人住在沿海地区。此外，交通条件落后，非洲海鲜消费能力极其有限。非洲被海洋包围。除了北部地中海缺少海鲜外，其他三面海鲜丰富，当地产量过多，消费量过少，这自然导致了非洲很多地方海鲜泛滥。正是因为非洲的海鲜产量丰富，供大于求，所以价格自然不会太高，尤其是对于富裕的外国游客来说，简直就是白菜的价格。然而，海鲜，如龙虾和鲍鱼，对许多收入很低的当地人来说也是一种奢侈品。非洲当地人平时吃的海鲜是便宜的海鲜，而高价海鲜主要是用来卖给外国人赚取外汇，没有出路。受洋流等因素影响，非洲东西海岸是世界闻名的渔场，而很多非洲国家自身渔业落后，只能出租到国外捕鱼，给人的印象是非洲海鲜泛滥，当地人不吃海鲜。对于一些海鲜，非洲人真的不吃。以前有一种说法，非洲人不吃海鲜是因为觉得麻烦，所以不吃。其实这种说法还是很可笑的。非洲许多内陆地区甚至吃带刺的淡水鱼。他们怎么会认为吃海鲜会麻烦？其实非洲人吃海鲜的时候，不吃一些海鲜，总是挑三拣四。比如非洲人大多不吃贝类，尤其是黑色海鲜，主要是受原始拜物教文化的影响，因为觉得里面住着恶鬼。
一般来说，非洲人不吃贝类、黑色海鲜和奇形怪状的海鲜，贝类、海胆等海鲜最容易泛滥，造成“非洲海鲜遍地泛滥”的感觉。当然，另一方面，即使是非洲沿海地区的人也会吃海鲜，但他们对海鲜的热情远不如我们东南沿海，海鲜对他们来说可以说是可有可无的。对我们来说，海鲜营养丰富，价值高，但对大多数非洲人来说，海鲜的意义不在这里。非洲大部分地区经济落后，人们获取食物的首要标准是吃饱。与肉类甚至水果相比，海鲜提供的热量和油脂并不多，对非洲人来说并不是理想的食物。对某些种类的海鲜不太热情，由于各种原因在非洲一些地方存在。但是说非洲人无论如何都拒绝吃海鲜完全是无稽之谈。