锅贴好吃还是生煎好吃.?
我觉得都差不多额..
小笼里面还有汤类.
锅贴么蘸点甜辣酱蛮好吃额
关键还是看你的咯
好吃就行了额.
不一定要分出哪个更好吃啊..生煎有生煎的味道，锅贴也有锅贴的味道，迷倒还4底娇掉的锅贴好7，嘿嘿！！生煎有生煎的味道，锅贴也有锅贴的味道，迷倒还4底娇掉的锅贴好7，嘿嘿！！都一样生煎好恰..哈哈...尤其是小楊生煎....說起來就流口水..
上海锅贴好吃吗？
你吃的是台湾口味的，和传统的有所区别，上海好吃的锅贴生煎多得是呢，就看你放不方便吃了，老牌子的盛记一品锅贴、昌里路上的包旺锅贴、上南二村锅贴都比不错，就是口味不知道外地的吃不吃得惯，生煎嘛最有名的就是小杨生煎了，咪道不要太嗲哦，吴江路早没了，就是好像黄河路上有一家，丰裕生煎个人觉得有的门店好吃有的不好吃，还有城隍庙也是，连锁加盟做的多了，就顾赚钱质量却层次不齐了。o(∩_∩)o... 锅贴啊 真是已经很久没有看到了 丰裕，悦和大概有吧 再奢侈点就去集集小镇吧！！ o(∩_∩)o... 再没有就只有自己做了 你包好饺子以后在平底锅里放点油（很少的水） 然后把饺子摆好了 慢慢的煮 就是锅贴了四海游龙? 那个是台湾人搞出来的 四不像东东.
锅贴严格说不是上海小吃.
生煎才是.
锅贴好吃吗？
主料：精制面粉225克、温水120克
配料：鲜肉馅
调料：葱、姜、盐、糖、味精、葱粉、白胡椒粉、料酒、香油
工艺流程：烫面一搓揉一饧面一搓条一摘挤、调馅一成型一煎制一出品
具体制作：
（1）调肉馅：肉茸加盐拌匀发粘，分数次加入适量的水，并充分顺同一方向搅上劲再加其它调料，调好味，拌入麻油待用。
（2）将面粉加60度左右水烫透，擦匀，饧20分钟，搓成条，摘成小剂，擀成椭圆形的皮子，分别包入肉馅，捏成月牙形，摆入己亮过油的煎锅中，加淀粉水加盖，用中小火煎8分钟即可；
制作关键：
1）水温要控制在60度左右；
2）面团要量大，一定要划开散热后再用，面团小可以不划开散热：
3）馅心吃水要足；
4）煎制时火力不要太大；
5）淀粉水只能加至饺了1/3的高度。
品种变化：类似还可做羊肉锅贴，牛肉锅贴等。
锅贴好吃吗？
锅贴，是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。1. 材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。2. 将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时, 加入盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味。3. 在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了。4. 包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风。5. 在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次，盖上盖子，防止油遇到水后外溅、外焦里嫩6. 关于里面的馅，其实全部用肉馅也不错。或者用虾肉、鸡蛋和肉馅和成的三鲜馅也非常不错，主要看大家的口味了。香菇海米韭菜馅锅贴1、把鸡蛋炒熟捣碎，把香菇和海米切碎加入鸡蛋，然后晾凉，这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎，再加入前边的材料里，这个时候要加些油，橄榄油跟香油都可以，搅拌均匀。这样做是为了韭菜不出水，馅料更好看好包。2、放入调味料，盐、鸡粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、料酒，搅拌均匀，没有这么多料可以不放这么多，根据个人喜好放吧。3、接下来开始包，包好就开始煎了：锅里放少许油，不用烧的很热，把饺子放入，待油热后煎3分钟左右：4、接下来加入水，地道的做法是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的。水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子。5、10分钟就应该好了，这个时候水已经没有了，然后打开盖子，再煎个2、3分钟，就可以出锅了。教你锅贴最好吃的做法
好吃的“锅贴怎么做啊？好吃的锅贴”怎么
面板上撒干面粉，把面剂一个个放在干粉上按扁，再擀成直径6～7厘米左右的圆皮，用每张圆皮裹适量肉馅对折起来，再捏成带裥的花边，形如月牙状的锅贴生坯(俗称老虎爪)。3。将带边的铁铛放在火上，用油抹遍，再浇上一层麻油，将生锅贴一行行整齐地排入铛内，随即洒上一些水，盖上铛盖，烧到水快耗干时，再洒点水继续煎到水耗干，揭开铛盖，浇点麻油，一面将铛不时转动，一面用慢火烙，待锅贴底呈焦黄色用铲刀铲出即成。
保定锅贴饺子原料配方面粉5千克猪肉糜2。25千克蔬菜4。25千克姜末50克葱花250克酱油500克精盐25克面酱100克麻油400克五香粉、味精少许制作方法1。在猪肉糜内加酱油拌匀；将蔬菜洗净剁碎，挤去水；将葱、姜、面酱、五香粉、麻油(约250克)放在一起拌和。然后将肉糜、碎疏菜、调料放在一起拌成锅贴肉馅。2。将面粉倒在面板上，加水约2。5千克和成面团，稍饧后揉成长条，揪成若干个同样大小的小面剂。面板上撒干面粉，把面剂一个个放在干粉上按扁，再擀成直径6～7厘米左右的圆皮，用每张圆皮裹适量肉馅对折起来，再捏成带裥的花边，形如月牙状的锅贴生坯(俗称老虎爪)。...
锅贴的做法大全-锅贴的种类有哪些锅贴的做法大全准备原材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀
在猪肉糜内加酱油拌匀；将蔬菜洗净剁碎，挤去水；将葱、姜、面酱、五香粉、麻油(约250克)放在一起拌和。然后将肉糜、碎疏菜、调料放在一起拌成锅贴肉馅。2。将面粉倒在面板上，加水约2。5千克和成面团，稍饧后揉成长条，揪成若干个同样大小的小面剂。
产品特点焦黄色，皮薄馅多，一面脆，一面柔，鲜美不腻。素馅:(素三鲜)韭菜,鸡蛋,虾皮。鸡蛋炒好用铲子捣碎和切碎的韭菜一同加少许色拉油拌匀后,再加盐这样出水就少了,再加点十三香,鸡精和干锅小火炒香过的虾皮拌匀就行。
荤馅:(白菜大肉)肉馅加酱油,白糖,香油,葱姜末,十三香,盐,鸡精和切碎加盐后挤出盐水的白菜拌匀就行。
保定锅贴饺子原料配方面粉5千克猪肉糜2。25千克蔬菜4。25千克姜末50克葱花250克酱油500克精盐25克面酱100克麻油400克五香粉、味精少许制作方法1。