有问题就有答案
Q1:鸡大哥原汤鸡粉跟鸡大哥原汤鸡精一样吗?
这俩我都用过,鸡大哥原汤鸡粉的鸡肉味很浓,像是鸡汤,而原汤鸡精的鸡肉味较少,主要是鲜味上的。
Q2:原汤鸡精、原汤鸡粉的原汤是什么,它俩有啥区别?
你说的绿色原汤鸡精、原汤鸡粉是鸡大哥吧,他们是这个原汤的首创者,是选用老母鸡使用吊汤工艺熬出来的鸡精、鸡粉。他俩的区别主要是鸡粉比鸡精的鸡肉味更足,鸡精主要是用来提鲜。
Q3:太太乐鸡精和鸡大哥原汤鸡精有什么区别,味道上又有什么不同?
乐泰鸡精便宜又简单,由味精和盐按不同的比例制成。鸡精,鸡老大哥的原汤,用500日龄以上的老母鸡,用挂汤技术烘干成粉,味道更鲜。
Q4:原汤鸡粉和普通鸡粉有何区别?
原汤有的是浓缩汤料然后做出来的,当然还有其他方法,他相比普通的味道更加浓烈、味美。
Q5:鸡粉和鸡精的区别
1、价格不同鸡精:鸡精是又以前的味精经过添加了一些成分制成的二代调味品,其主要增鲜成分是谷氨酸钠和核氨酸钠,其价格比味精高,但是也不是很贵,适合家庭食用。鸡粉:鸡粉是最近才推出的一种在鸡精的成分上进行了改动的新调味品,主要添加了鸡肉粉,其主要增鲜成分也是谷氨酸钠和核氨酸钠,但是其价格是鸡精的三倍或以上。2、成分不同鸡精:鸡精虽然叫鸡精,但是其和鸡真没有多大关系,其主要成分是食用盐,麦芽糊精,食品添加剂,淀粉,鸡肉粉,白砂糖,精制鸡油,植物油,酵母抽提,食用香精,酱油调味粉,白胡椒粉。鸡粉:鸡粉和鸡精的成分差不多,唯一的区别在于鸡粉中真添加了大量的肌肉成分。3、用法不同鸡精:鸡精是增鲜调味品,其主要是用来增加肉类的香味,并且鸡精还含有其他香料,可用于蔬菜类调味。鸡粉:鸡粉中含有最多的是鸡肉粉,其用法和鸡精差不多,但是最要是用在素菜调味上,鸡肉的味道更加的浓郁自然,而给其他肉类使用的话很容易引起肉类的原味改变。
Q6:什么是原汤鸡粉?
你说的是鸡大哥原汤鸡粉吧,我也用的这个,他主要是用老母鸡加干贝、香菇、海带等食材,用吊汤熬制的,更加出味吧。