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Q1：苦瓜排骨汤怎么做比较好吃？
一、食材准备：排骨500克，苦瓜2根，老姜、料酒和盐各适量。二、烹饪步骤：1.苦瓜去掉顶、尾部，清洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎（白色的瓤才是苦瓜最苦的部分，所以一定要去除干净）。2.苦瓜洗净切斜块或三角形块（切块不要太小），加入适量的盐腌渍1~2小时（这一步是保证汤汁不苦的关键）。3.将腌渍好的苦瓜放入沸水中焯烫一下，然后放入冷水中冷却（焯好的苦瓜放入冷水中目的只有一个，即保持苦瓜翠绿的颜色）。4.选择骨头多肉少的肋排或腔骨，洗净后剁成小块，焯水，捞出来再用冷水冲洗一遍。5.砂锅内加入清水，放入几片老姜，倒入适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅，开中火炖煲。待汤煲至变白（一般要1个小时左右才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜块，再煲10分钟左右即可（苦瓜不要太早下锅，否则颜色就会发黄，失去清香的口感），最后放入适量的盐调味，一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就做好了。【做法】1、将排骨剁成小块，锅中加入清水烧开后，将排骨倒入锅中焯水；2、焯完水后，捞起放入盆中，对水龙头冲洗一下，洗去浮沫。3、将排骨倒入砂锅中，然后加入几片姜，加入清水大火烧开。4、苦瓜清洗干净，不要削皮，去除里面的瓤和籽，然后切成圆段，冲洗下加入锅中。5、再次烧开后，加入一些料酒，该中小火慢炖1小时即可关火。6、撒入葱花、放入一勺食盐调味即可装碗食用。【技巧】1、料酒大火烧滚时加入，味道更好；2、食盐一定不能先放，否则肉会比较柴，出锅前放入。3、炖汤尽量不要加其他材料，诸如老抽、生抽等等。
Q2：苦瓜排骨汤怎样做好吃？
用料 排骨（中小型） 2根 苦瓜 1根 生姜 4片 枸杞 少量 苦瓜排骨汤的做法 提前将苦瓜洗净切斜块或者三角形块状（切块不要太小哦），加入适量的盐腌制1—2小时（这一步是保证汤汁不苦的关键～）请点击输入图片描述排骨洗净后焯水，捞出来再用冷水冲洗一遍。将焯完水洗净的排骨放入炖锅，加适量的水，大火煮开后，转小火慢炖40分钟请点击输入图片描述将苦瓜腌制出来的水份沥干，苦瓜加入炖锅，继续小火炖10分钟。请点击输入图片描述将洗净的枸杞加入，放入适量的盐调味，再炖一两分钟即可请点击输入图片描述小贴士苦瓜要提前用食盐腌制，这是汤汁清甜的关键～
Q3：苦瓜排骨汤最好是怎么熬？？放什么？还有具体怎么做
Q4：苦瓜排骨汤如何做好喝 怎么做最正宗的苦瓜排骨汤
主料排骨0适量苦瓜0适量辅料葱0适量大料0适量花椒0适量绍兴酒0适量步骤1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤，切成长条块，在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐，腌10-20分钟。(盐能减轻苦瓜的苦味。还有就是如果你不能吃苦,再挑选苦瓜的时候,可以挑选一些苦瓜身上瘤状突起大一些的,这种苦味相对要淡点)2.起个锅子，烧开水，加入一点点橄榄油，加入苦瓜，焯下热水，再过凉水沥干。3.排骨剁成小块简单清洗，起个锅子，冷水下排骨，加入姜片、大料、花椒、葱段，大火烧开逼出排骨血水，然后把水、香料倒掉，排骨捞出沥干。4.起个大砂锅，一次加入充足的清水，姜片、葱段，绍兴酒（没有就放料酒），可加入几块冰糖。先大火烧开，改文火，再转小火慢煮 ,把排骨炖熟。除去些浮沫和香料(整个煲汤的过程除浮沫要勤快点)，加入苦瓜，一起煮10几分钟后（你要是喜欢软烂的就多煮会），加盐调味出锅
Q5：苦瓜排骨汤怎么炖最好喝
苦瓜炖排骨汤，其实我认为他们好吃的可能性真的不大，因为苦瓜的味道放在汤里面，他就更苦了，所以说还是不建议他们在一起炖的好
Q6：苦瓜排骨汤怎么做？
苦瓜排骨汤的原料：苦瓜、排骨（汤骨）； 苦瓜排骨汤的配料：盐、味精； 苦瓜排骨汤的做法： 1、先把苦瓜两边切掉，因为两边是很苦的！如果你想吃苦也可不切，并去籽； 2、把苦瓜和排骨洗干净一起放入煲中； 3、用中小火煲到滚； 4、下一汤勺盐、两汤勺鸡精。再煲半个小时就完成了。经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详