夏天天气炎热，很多人会吃西瓜消暑。西瓜水分多，味道甜，口感好。许多人喜欢吃西瓜。西瓜切好后，一般建议尽快食用。如果吃不完半个西瓜，可以放冰箱保存。一般第二天隔夜就可以吃了。
半个西瓜放在冰箱里隔夜能吃吗
妥善保管，食用不变质。
如果西瓜有一半吃不完，建议可以把剩下的一半放进冰箱。这样可以在低温下抑制大部分酶和微生物的活性，延长西瓜的货架期。一般可以保存1-2天左右。
但随着存放时间的延长，细菌会逐渐增多，西瓜的营养成分也会有一定程度的损失。建议尽快吃。
西瓜半个可以放冰箱过夜吗
通常你可以过夜。
西瓜通常保存在冰箱里。冰箱里的低温不利于细菌的生长。所以一般存放过夜的西瓜是可以吃的。但需要注意的是，如果西瓜提前被大量细菌污染，即使放在冰箱里也不能食用。
西瓜的发酵糖含量很高，非常适合细菌的生长。但是冰箱内的低温不利于细菌的生长，也不能完全抑制细菌的生长。所以长期存放会滋生大量细菌，不利于健康。所以，存放在冰箱里的西瓜，12到24小时内就可以吃了。
西瓜吃不完怎么保存过夜
1.保持密封。
不用的西瓜表面要用塑料薄膜密封。这样可以减缓腐烂变质的速度，也可以控制细菌的繁殖。有一层保鲜膜保护，也可以防止其他食物和西瓜交叉调味。
2.低温贮藏
在夏天，由于温度相对较高，所有的食物都必须存放在温度相对较低的地方。可以存放在冰箱里。但如果家里没有条件，没有冰箱达到低温，也可以存放在阴凉的地方或者地窖里。