粽子叶是生活中常见的绿叶。用来包粽子，端午节常见。包粽子之前，粽子叶需要放在锅里煮。烹饪后，它们通常会改变颜色，变得有点黄。如果它们在烹饪后仍然是绿色的，这可能是由于化学成分，这是不正常的。
粽叶煮出来很绿有问题吗
可能有问题。一些化学物质被添加到叶子里。
粽子的叶子在硫酸中浸泡后总是黄色的，但有时我们用硫酸煮沸后也不能使其变黄。
这种稻叶的使用对我们的健康是有害的，所以我们在购买稻叶的时候，不能只根据外观来选择稻叶，这样就很容易买到这些染色的稻叶。
粽叶要煮多久才可以包粽子
一般建议煮10分钟。
新鲜的稻叶可以在水中煮10分钟。时间过长，会损失一些营养成分，影响粽子叶的新鲜度，降低其风味。不仅做粽子难，粽子的口感和味道也很差。如果时间太短，也不会有很好的杀菌效果。一般建议在锅中放入适量的水。水烧开后，放入芦苇叶，小火慢煮10分钟。
粽叶怎么处理
泡：买回来的芦苇叶不能直接用。首先，它们应该浸泡在水中。浸泡时，最好压一个重物。浸泡的目的是让叶子充分吸收水分，变得更加柔软坚韧。
烹饪：锅里加水，水里加一勺食用碱。吃碱可以中和粽子叶中的草酸。另外，食用碱可以软化粽子叶的纤维。水不能超过芦苇叶。大火煮10分钟。
第三次浸泡：再次浸泡：时间到了，把叶子拿出来，用冷水冲洗一下，再用冷水浸泡半个小时。它很容易随身携带。