青竹大米是生活中常见的一种大米，也是非常受欢迎的一种大米。它含有一定的营养成分，具有很好的食用价值。很多人会吃绿竹筒饭。绿竹筒饭是由大米和竹叶制成的。本质上不属于粗粮，属于面粉和大米。
绿竹米是粗粮还是细粮
一般不属于粗粮，属于面粉和大米。
绿竹筒饭其实是在大米的基础上加入淡竹叶加工而成的。所以青竹大米是否属于粗粮，需要根据大米的加工方式来确定。
但目前大米一般都是深加工。去除表面的麸皮和糊粉层，并仔细处理和抛光。所以一般来说，青竹饭不属于粗粮。如果想吃粗粮，建议选择糙米、黑米、红米、玉米、小米、紫米、燕麦等。
绿竹米能做米饭吗
是的。
绿竹筒饭是由大米加工而成的。其食用方法与大米相同。可以煮，可以蒸，可以做成糊状，可以煮成粥等。
此外，与普通大米相比，绿竹大米还具有淡淡的天然竹香味，可以促进食欲。对于胃口不好的人，可以适当吃一些青竹饭。建议消费者根据个人口味选择烹饪方法。
吃绿竹米有什么好处
1.维生素补充剂
绿竹筒饭是一种营养价值很高的食品。使用后，人们可以补充多种对身体有益的维生素，尤其是维生素B的含量比较高。这种物质被人体吸收后，能温暖脾胃，补脾益气。对脾胃虚寒、食欲不振、消化不良等人体疾病有很好的调理作用。
2.预防胎儿畸形
竹筒饭是一种富含叶酸的淡绿色大米食品。这种物质被人体吸收后，不仅能增强人体的造血功能，还能预防老年痴呆症。孕妇吃了青竹饭，还可以促进胎儿大脑发育，防止胎儿畸形，让宝宝更聪明更健康。
延缓衰老
绿竹米富含叶绿素和微量元素锌。这些物质可以增强人体免疫力，提高人体抗氧化能力。经常食用可以延缓人体衰老，增强人体抗病能力。其中所含的一些活性成分还能增强人体的抗病毒能力，防止人体细胞癌变，对现代人类癌症的高发有很好的预防作用。
促进消化
促进消化，提高人体消化能力，是绿竹大米的重要功能。能促进消化液的分泌，修复受损的胃肠粘膜，使人体吸收一些活性酶。能显著改善人体胃的消化功能，对消化不良、脾胃虚寒、食少腹胀有很好的调理作用。当人们小便频繁或不方便时，也可以吃绿竹筒饭。凝结尿液，使人尽快恢复正常排尿。