粘豆包和豆沙包是生活中常见的两种食物。它们的做法不一样，外观不一样，里面的成分也不一样，所以口感和味道不一样，营养价值也会不一样，所以不要把两者混为一谈。
做粘豆包用红豆还是红小豆
红豆和小豆都可以做，但是口感比红豆差一点。而且口感比较硬，有木头味，红豆煮的时候会长很多。
赤小豆虽然也可以做粘豆包，但是口感不好，不软不糯，香甜可口。毕竟不是淀粉豆制品，后期烹饪费时费力，建议用小豆做粘豆包。
严冬是做粘豆包的时候了。北方天气寒冷，准备好的粘豆袋便于存放。黏豆包是东北的特色小吃。制作方法很多，用的食材也不一样。有黄麦粘豆包，糯米面粘豆包，还有各种水果和糯米面做成的粘豆包。馅料是粘豆包好吃的关键。一般红豆和芸豆用的比较多。我最喜欢吃粘粘的豆包，里面装着芸豆。
红豆粘豆包的做法
食谱：红豆馅粘豆包，配料；糯米粉2杯，细玉米粉1杯，红豆馅适量。
制造；将糯米粉和洗净的玉米粉混合，用冷水搅拌。
盖上好的面团保鲜膜，松弛15分钟左右，用手压起来很软。
搓成条状，分成大小相同的面条。
取一个面团，用手压成面团，包在准备好的豆沙馅里，用手慢慢把面团往上推。
包好的豆包在双手来回卷几下，豆包很圆。
用玉米叶子，垫上一个豆包，很环保。夏天吃青玉米留下的叶子比铺硅胶垫更放心，抽屉布也不用洗。如果你没有什么笼布什么的，防粘连就好。
蒸好的豆包之间留个空隙，这样就不会粘在一起了。多蒸几锅也是值得的，不然馅料会粘出来。
小贴士：吃不完的话，冷冻一下，油炸一下味道更好。
粘豆包有哪些口味
1.杂粮粘豆包，都是杂粮，味道很淡，以红豆为主，不算太特别，和家里平时包的豆包区别不大。
2、黑米粘豆包，这是我最喜欢的味道，主要是黑米的味道。吃起来有嚼劲，加上红豆，吃起来微甜，特别好吃。
3.栗子粘豆包，这个味道和五谷杂粮的味道差不多。有点甜，还不错。这个黏糊糊的豆包不是特别甜。如果喜欢甜味，可以和白糖一起吃。味道更好。