米粉是生活中常见的一种粉条，吃法很多。一种简单的吃法是油炸。可以用各种食材和配料炒，炒出来的味道很好。干米粉需要浸泡后再炒。一般要泡至少半个小时到一个小时左右，视米粉质量而定。
干米粉泡多久才能炒
三个小时。
根据我多次泡干米粉的经验，如果不急着吃，先用冷水泡半小时，再用50度的温水泡半小时。用这种方法制作的米粉味道最好。如果急着吃，可以直接烧水泡，泡，煮，但是煮出来的米线口感会稍微差一点。
其实米粉是可以泡更久的。不着急的时候可以用冷水泡。浸泡一到两天。很长一段时间都不行。当然，夏天很热的时候，五六个小时换一次水。每次换水的时候，把米粉拿出来控制其干燥，然后换成清水继续浸泡。
家庭炒米粉需要食材，鸡蛋，火腿肠，胡萝卜，泡米线。把它们放在锅里煎10分钟。加入调料，盐，番茄酱和葱。炒米粉、食用油煎蛋、开水沥干的煮米粉要一直炒，避免粘锅烧焦。调料老干妈豆豉、食用油、黑胡椒、鸡精、小葱、香油炒匀后上桌。
干米粉是用冷水泡还是用热水泡
米粉可以泡在热水或冷水中，但不能泡在沸水中。如果有的朋友想快点吃米粉，就用热水泡。此时速度会更快，但不要用开水。如果把米粉泡在开水里，很容易泡到米粉。开水浸泡的米粉味道不太好。这种米粉也不透水。吃太多会引起肠胃不适。
相信很多人都很困惑。现在买的米粉都是干米粉。如果想吃米粉，可以泡点水或者加点汤，味道会更好。配菜也可以根据自己的口味添加。它们非常干净卫生。吃米粉前，一定要泡头发。泡头发的时候，可以用热水泡，也可以用冷水泡。
干米粉怎么炒好吃
构成：
猪肉100克，米粉1块(约100克)，胡萝卜50克，大葱20克，食用油适量，盐适量，生抽适量。
烹饪过程：
1.米粉用冷水浸泡15分钟左右。不同品牌米粉的浸泡时间会不一样，直到米粉变软。炒面经常被保存。这一步至关重要。将它们浸泡在冷水或温水中。温度不能太高，更不能放在开水里，不然炒菜的时候米粉会碎的。
2.捞起泡好的米粉沥干水分。这也是建议之一。如果水没有排干，就在锅里煎。锅里水太多，炒面就不干了。
3.猪肉洗净切丝，加入适量盐、生粉和生抽，拌匀腌制5分钟。加入生粉腌制，炒出来的猪肉会更嫩滑。
4.将胡萝卜去皮，切成胡萝卜丝。大葱洗净，切块。它们是葱和绿。也可以准备一些自己喜欢的其他蔬菜。
5.往锅里加入食用油。油烧热后，放入葱白，小火翻炒1分钟，使香味变浓。火大了，就容易烧起来，变苦。
6.闻到明显的洋葱味后，换火，加入肉丝，快速翻炒，猪肉受热均匀。炒2分钟左右，猪肉会变色，煮熟后可以储存备用。
7.锅中加入适量油，加入米粉，大火翻炒几分钟。如果锅铲不翻，可以用筷子一起搅拌米线，让每根米线都充分受热，然后加入猪肉翻炒。
8.加入胡萝卜丝和葱丝，继续炒2分钟左右。彻底翻炒所有材料。
9.最后加入适量的盐和生抽调味，边搅拌边加热1分钟。我喜欢右手拿筷子，左手拿锅铲。做饭更方便，米粉调味更均匀。
提示：
1.泡米粉的水要凉的或温的，不能用开水或热水。
2.泡好的米线要尽量沥干。
3.将生面粉加入猪肉腌制。油炸米
4.在炒米线的过程中，快速搅拌，使米线受热均匀，不会粘在一起。