自酿在很多家庭都有，而且在很多自酿中，因为大蒜容易买到，性价比高，所以很多人会在家里自制大蒜泡酒。既然白酒和大蒜单独使用都有很多功效，那么大蒜泡酒到底有什么作用就成了大家最关心的问题。让我们看一看。
大蒜泡白酒有什么功能
大蒜能有效预防心脑血管疾病，降低血脂。对于高血脂患者来说，经常喝大蒜酒是有好处的。还能有效改善心脑血管疾病，有除皱的作用。经常食用大蒜酒还有助于减肥降脂，对人体无副作用。还能保护神经系统，防止血栓形成。还可用于治疗呼吸系统疾病，对支气管炎和咽喉炎有很好的预防作用。
大蒜泡白酒要泡多长时间为好
大蒜在白酒里泡多久是一个常见的问题。一般来说，大蒜浸泡在白酒中需要3~5天。吃多了对身体有害，尤其是这些食物，而且从上面可以看出，长期吃大蒜泡酒，对眼睛和肝脏都有危害，要注意。最好隔几天吃一次。不要一次吃太多，适量即可。
大蒜泡酒多久才可以喝
一般两个月左右。
很多朋友都很好奇大蒜可以在酒里泡多久，但是做过的朋友反馈一般需要两个月左右。大蒜浸泡在白酒里，常作为保健酒食用。大蒜中含有丰富的大蒜素，大蒜素是一种非常好的抑菌食品，具有抗菌抑菌的作用。大蒜还可用于肾阳虚等症。但是大蒜本身很辣很刺鼻，酿出来的酒也是辣的。所以需要注意的是，报价的时候不能多用，尤其是三高的朋友。
大蒜泡酒用高度酒还是低度酒
大蒜应该泡在高度酒里还是低度酒里，目前还没有准确的答案。有人说38%以上的酒好，有人说60%以下的酒好。我觉得：酒精含量对泡蒜头好像没有太大影响。在这里，每年的蒜头都是用不超过20度的米酒、酱油、白糖浸泡而成。而且口感效果挺好的，能保存一年就不错了。配方为：蒜球8斤，米酒2斤，海天酱油瓶1000毫升，白糖500克，广口玻璃瓶10斤。如果第一次盖不住蒜，可以多加酱油或者米酒密封50天才能吃。