莲雾是生活中常见的水果。它富含膳食纤维、矿物质、维生素等。适量食用对身体有好处。很多人会买莲雾吃。莲雾保鲜时间比较短，时间长了容易变质，比如变软、变色、变味等等。
有问题就有答案
莲雾怎么判断坏了没
1、手感柔软。
正常的莲雾用手捏起来的感觉是硬的。如果莲雾变质，果皮可能会起皱，用手捏起来会有软软的感觉。用手指按压，会有明显的凹陷，表面甚至可以看到明显的烂斑。
2、皮肉变色
正常莲心果肉切开后多为白色，视品种不同可能略黄或微红；腐烂的莲子果肉呈暗黄色或褐色。
3.这气味令人不愉快。
莲雾本身的气味很香，有一种独特的热带水果味；变质的莲雾闻起来会发酸或者腐烂。
莲雾怎么挑选好的
1.颜色
一般越成熟的莲雾，颜色越红，甜度越高，口感越好，而越淡的莲雾就没那么甜了。
2.重量
莲雾因为质地硬，所以有些重量。一般在同样大小的情况下，莲雾越重，所含水分越多，果肉含量也越高，所以选择时可以选择较重的。
3.肉质
挑选莲雾的时候，也可以通过判断肉质来判断莲雾好不好。可以用手捏莲雾。如果肉质厚，说明质量好。如果感觉比较软，建议不要选，因为里面可能棉花比较多，所以莲雾不是很好吃。
莲雾怎么吃
1.直接莲雾
莲雾清洗后可以直接食用。莲雾含有大量的水分和少量的蛋白质、脂肪、矿物质，吃起来又甜又淡。市面上的莲雾表面大多含有农药物质。洗的时候一定要注意。用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗一遍。
2.莲雾沙拉碗
先将苦瓜、芹菜切成薄皮，放入冰水中浸泡15分钟，再将芦笋、虾仁放入沸水中焯一下，然后捞出，去掉莲雾顶部，把里面挖空，把材料放进去，最后淋上适量的沙拉酱即可食用。
3、牛奶莲雾汁
莲雾也可以榨汁饮用。将新鲜莲雾清洗干净，去核去皮，切成块状，放入榨汁机中。榨汁后倒入适量牛奶，搅拌均匀后饮用。经常喝牛奶莲雾汁可以提高人体自身的免疫力。