鸭肉羊肉都是很滋补的食材，吃肉喝汤对身体有非常好的作用。但是很多人会担心鸭肉和羊肉一起吃会不会互相碰撞。其实两者都可以一起吃，但是一定要注意鸭羊肉的脱腥，不然肉的味道不会很好。
鸭肉和羊肉一起吃有害处吗
没关系，我们可以一起吃。鸭肉性寒、鲜、宜滋补，是各种美味菜肴的主要原料。人们常说“鸡鸭鱼肉”是四大肉类。鸭肉的蛋白质含量远高于畜肉，脂肪含量适中，分布均匀。羊肉有温性和寒性，两者都可以一起吃。羊肉性温而不燥，富含蛋白质、铁、钙、维生素等营养成分。肉质细嫩，易于消化吸收，胆固醇和脂肪含量低。羊肉虽好，但上火腹泻的人不宜吃，体质强的人、小孩或肝病患者更应少吃。
鸭肉和羊肉一起煮怎么除腥
1.泡好后加入料酒。
去除鸭肉的腥味，需要将鸭肉彻底清洗干净，然后放入水中浸泡30分钟，去除血水，锅中加入适量的水。加入少许花椒、葱、姜，大火烧开，然后撇去泡沫。然后小火煮30分钟左右，可以很好的去除鱼腥味。
清除血液
如果想让鸭肉口感更好，腥味不那么重，可以加点调料把羊肉腌制一下，锅里加适量冷水。把鸭子放下，用大火煮，大火一直开着，让血沫溢出，撇干净。你需要撇几次，直到鸭汤变得清澈，再加点姜，去掉腥味。
加入烧酒
如果想去掉鸭肉的腥味，做菜的时候加点烧酒也不错。先把鸭肉洗干净，然后切成块。切记不要把鸭肉直接放入汤中。可以先把鸭肉放进锅里炸一下。这样可以撇去表皮的一些油脂，让鸭汤更香。然后加入姜片炒出香味，再加入一些三华酒或者烧酒，可以有效去除鸭肉的腥味。
4.柠檬
为了去除羊肉的腥味，可以准备半个新鲜柠檬，挤出柠檬汁和果肉。按摩鸭子，大概需要五分钟。这样柠檬汁可以完全覆盖鸭肉，味道也可以渗透到鸭肉里面，可以有效去除鸭肉的腥味。
鸭肉的腥味是怎么来的
这和鸭子的生活习性有关。它们喜欢在水边活动，吃一些食物，比如小鱼、虾和蜗牛。一般鸭肉可以用葱、香菜、盐、红酒、胡椒粉腌制半个小时，尤其是红酒是最好的去腥方法。