红枣对女性来说是非常滋补的食物。在汤、粥等中放一两个枣。或者直接吃，或者泡水吃，对身体都是非常有益的。但是，如果买红枣，就要注意了。有些红枣为了卖，为了延长保质期，会用硫磺熏制，对我们的身体非常不好。那么如何辨别红枣有没有熏过硫磺呢？
一、怎么确认枣被硫磺熏了
1.外观：硫黄熏过的红枣，外观特别光滑，好像打过蜡一样，有光泽，圆润。
2.颜色：硫磺熏制的红枣，既“红”又“鲜”，颜色非常一致。烟熏红枣的颜色不一样。
3.果肉：买红枣时，可以咬一些尝一尝或闻一闻。硫磺熏枣肉通常比正常枣白，正常枣肉是黄色的。
4.品尝：常见枣的味道香甜可口；硫磺提取的“红枣”有点酸，有刺鼻的气味。
二、硫磺熏枣起什么作用
在熏蒸过程中，硫磺与氧气结合生成二氧化硫，具有漂白作用，所以不法商贩主要利用硫磺熏蒸对食品进行漂白或增白。同时，硫磺具有杀菌作用，因此可以用来防止食品变质，延长保质期。硫磺熏制的食物虽然外表鲜亮，但吃起来并不好吃，食物的营养成分也被破坏了。从毒理学的角度来看，硫磺虽然低毒，但燃烧后产生的蒸汽和二氧化硫会残留在食物中。吸入会对呼吸道、气管等呼吸系统造成损害。经常食用硫磺熏蒸过的食物还会损害消化系统，引起呕吐、腹泻、恶心等症状，严重时甚至会损害肝肾。
三、硫磺熏的枣怎么清洗
1.首先准备一壶温水，在水中加入一勺小苏打，因为小苏打吸附效果好，可以更好的清洗红枣。因为红枣表面有很多皱纹，这些皱纹里很容易藏着污垢，用清水洗不掉，所以请用苏打水。
2.5分钟后，用牙刷去除藏在红枣褶皱里的污垢。再加入一勺盐水，慢慢加入，搅拌均匀。盐可以消毒和清洁。将水搅拌均匀，加入红枣，搅拌一两分钟，然后浸泡红枣15分钟。
3.最后将红枣浸泡20分钟，成功去除红枣中残留的硫磺。