紫砂锅是我们生活中常见的家用炊具。虽然紫砂锅的价格比其他灶具高，但一点也不影响人们对它的喜爱。更何况是用来炒中药的。那么，紫砂锅煮中药好吗？紫砂锅熬中药影子不影响疗效吗？让我们来看看。
紫砂锅熬中药好吗
一般来说，可以用陶瓷锅煎中药，但不能用铁锅或铝锅，因为金属锅可能会与药物发生相互作用。电锅也行。砂锅适合煎中药，但中药要用大火或文火煮。第一次烧开锅后，用大火煮20分钟，倒出药液，第二次加入冷水，再用小火煮30分钟左右。或者你可以用紫色的砂锅烹饪。紫砂锅熬药很好。
紫砂锅熬中药影响药效吗
说到紫砂锅里的中药影子不影响疗效的问题，主要还是看大家买的紫砂锅质量。目前市面上的紫砂锅价格不一，而且紫砂锅里的食材很杂，用后不容易彻底清洗干净，正品价格也高。价格低的含有害物质高，最好用陶瓷锅或砂锅。
砂锅和紫砂哪个熬中药效果好
只要煎过中药的人都知道，砂锅和沙锅最适合煎中药，煎药前要加2cm以上的水浸泡。一般的药，我们浸泡20-30分钟就够了，而以水果、种子为核心的重要浸泡是1小时。用武火加热至沸腾，改用文火15-20分钟。蓄水后，第二次油炸。把这两种药混合在一起。同时要注意先煎后滴、溶化后口服的特殊要求，以免降低疗效。