众所周知，螃蟹是非常好的秋季食物。它的吃法很多，口味丰富，有辣有蒜，有蒸有煮。很多人经常吃螃蟹。那么蒸螃蟹要泡多久的酒才能醉呢？我们具体来看一下。
蒸螃蟹用酒泡多久才会醉
视具体情况而定，一般泡半小时左右。
泡酒蟹就是烹饪前先把螃蟹泡在酒里。一个是让螃蟹口感好一点，一个是让螃蟹香一点，但具体浸泡时间要看酒的浓度和浸泡时间。所以泡多久要看具体情况。
蒸大闸蟹之前，可以先放入盆中，倒入适量的白酒，然后慢慢倒入酒中，这样处于醉酒状态的大闸蟹在蒸的过程中就不会感到恐惧，自然也就不会出现脚下垂的现象。白酒还能消除大闸蟹的腥味，为蟹肉增添独特的酒味。这是一个一石三鸟的好办法。
螃蟹可以蒸10分钟吗
螃蟹很小，蒸10分钟就可以了。
螃蟹用的冷水壶，烧开后算时间。如果少于两只蟹，一次蒸2-3只蟹，蒸10分钟即可熟。不需要担心寄生虫的风险。因为害怕寄生虫，只需一分钟就能杀死它们。温度100度的时候，只要煮10分钟就可以放心吃了。
如果担心普通蒸锅蒸10分钟不够，可以用高压锅蒸。时间更快。蒸熟后，观察螃蟹变红，肉变白。蟹黄凝固后立即煮熟，否则不熟。
螃蟹蒸完之后可以隔夜吗
如果储存正确，可以隔夜食用。
如果不能一次吃完所有蒸熟的螃蟹，要用密封保鲜碗包装或用保鲜膜覆盖，形成密封环境，再放入冰箱冷冻层，使无菌包装温度为零下18度。环境可以延长螃蟹的美味和品质，隔夜就可以吃，但是要注意第二天要烹饪，就像生吃螃蟹要加热一样，这样才可以放心食用。但是第二天中午最好不要多吃。