腊鱼是每年冬天腌制的一种肉类食品。它的烹饪方法很多，味道很好。很多人会自己在家腌制腊鱼。一般来说，腌制的鱼需要晒干。有些人会发现腊鱼被老鼠咬了。其他腊鱼被老鼠咬了还能吃吗？我们具体来看一下。
腊鱼被老鼠咬了其他的还可以吃吗
你最好别吃它。
被老鼠咬过的腊鱼不能吃。老鼠携带多种病原体，严重时可危及生命。老鼠被咬后可能会感染，严重影响食品安全。老鼠吃的熏鱼易患鼠疫。通常情况下，感染的腌鱼应立即扔掉，以防误食造成影响。多注意饮食，选择容易消化的食物。注意三餐规律，细嚼慢咽。养成良好的饮食习惯。
被老鼠咬过的腊鱼最好不要吃，因为老鼠很脏，有很多细菌和病毒。但被老鼠咬过或接触过的腊鱼，经过烹饪后，大部分细菌和病毒都会被杀死。另外，胃里的唾液可以杀死细菌和病毒。但从卫生角度来说，不建议继续食用。
老鼠咬过的腊鱼过多少时间吃安全
一般是不能吃的。不管过多久，细菌都会残留在腌好的鱼上，不能再吃了。
被老鼠咬过的熏鱼最好不要吃，因为里面可能含有病毒。病毒一旦感染人体，可能导致流行性出血热。病人可能出现发烧等症状。如果非要吃的话，也要把老鼠的部分拿出来，高温煮熟后再吃。这样比较安全，所以老鼠病原体已经接触到腌鱼了，最好不要吃。
尽量不要吃被老鼠咬过的熏鱼，因为老鼠可能携带很多病毒或致病因子。吃被老鼠咬过的腊鱼可能会导致传染病。经过高温加热煮沸，可以杀死一些疾病，但不一定完全。如果感觉身体不适，及时去医院；如果没有不适，也不用太担心，病原体可能已经被杀死了。
老鼠咬过的腊鱼吃了怎么办
如果当地没有发生鼠疫，老鼠误食腊鱼，不需要特殊处理，注意观察即可。如果当地有鼠疫，可以先观察，或者用强力霉素等药物预防。鼠主要传播流行性出血热和鼠疫，流行性出血热不通过饮食传播。溶菌酶存在于人的口腔中，而胃酸存在于胃中。两者都有一定的杀菌作用。一般来说，吃被老鼠咬过的腊鱼问题不大。
如果不小心吃了老鼠吃的腊鱼，出现发热、呕吐等明显症状，一定要及时就医。这种情况很可能是细菌感染引起的，及时就医是可以治愈的。