汤圆大多是熟的，所以吃起来香甜可口，口感软糯，很受人们的喜爱。它们是一种受欢迎的传统食物。有些人会喜欢吃水晶饺子，那么水晶饺子是一半透明一半白碎的吗？我们具体来看一下。
水晶汤圆一半透明一半白的是坏了吗
不一定。可能是饺子没煮好，也可能是饺子坏了。
1.大概是因为加热不均匀，饺子一半熟一半没熟，所以一半透明一半不透明。这很正常。再煮一次。
2.水晶汤圆如果放久了，煮出来就是半透明半不透明的。一般不建议吃，以免引起不适。
水晶汤圆的做法
配料：紫薯、木薯粉、炼乳
烹饪方法：
1.第一步非常重要。准备热水，将木薯粉倒入盆中，分批倒入少许热水，用铲子不断搅拌。
2.木薯粉揉成光滑的面团后，把面团放在砧板上，把盆子倒过来放在面团上，让面团醒发15分钟。
3.紫薯洗净后去皮，然后用勺子捣碎，加入少许炼乳，搅拌均匀，做成大小相等的丸子。
4.木薯球做成大小相等的小球，压成薄片。这个尺寸可以完全包裹住紫薯丸子。
5.将适量的水倒入锅中。煮沸后，加入包好的饺子。用中火加热。倒一碗凉水，再烧开。当饺子浮到表面时，关火，再炖2分钟。
6.然后把煮好的饺子出锅。
7.这样煮出来的紫薯水晶饺子，软糯香甜。
8.咬下去，皮肤会很嫩，充满了紫薯的味道。
烹饪小贴士：如果手头没有炼乳，也可以用糖或蜂蜜代替；还可以放芝麻、花生、水果等。在馅料里，你想放什么都行。
吃汤圆要注意什么
1.避免暴饮暴食。
汤圆是糯米粉做的，吃的时候一定要注意量。我们不能吃太多，否则会增加肠胃负担，容易导致消化不良。
2.不要吞下去
吃汤圆的时候要抿一口，避免吞咽。因为刚出锅的饺子很烫，馅的温度也很高。很容易灼伤你的食道，窒息而死。
3.饭后喝汤
吃完汤圆后喝点汤煮汤圆，因为汤圆里的很多营养成分都溶在汤里了，民间有句话叫“原汁原味”。喝正宗的汤可以促进食物的消化。