芥末是我们生活中常用的一种食物。因其具有解毒消肿、增强免疫力、增强新陈代谢的功效，深受大家喜爱，更有甚者，家里还种有芥菜。那么如何养芥菜呢？养芥菜要注意什么？让我们来看看。
有问题就有答案
芥菜怎么养
1.温度：不耐高温，发芽温度20-25度不等，熟化温度要控制在30度以下，夏季温度较高。如果存放在野外，需要多浇水降低温度。如果是室内栽培，可以暂时移到阴凉的地方保存。芥菜耐寒，即使在零下五度的低温下，也不会被冻坏。
2.浇水：苗期对水的需求量很大。第二天，每次浇水，都要给土壤浇水，避免土壤中的水分。
3.肥料：除了基肥，还需要追肥。春夏季播种，生育期相对较短，一般追肥两次，秋季播种植株，生育期较长，需追肥四次。露地植物，平均面积700平方米，需要人畜粪尿1500公斤。
4.光照：芥末对光要求不严格。每天要有四到五个小时的光照上线。如果是室内要养护的植物，要在阳光充足的地方养护，避免光照不足。
养芥菜哪些是要注意的
1.害虫：植物的第一大害虫是蚜虫，蚜虫主要是吸取它的枝叶，使植物的叶子变黄卷曲。蚜虫可以喷蚜虫。
2.病害：在温度和湿度相对较高的环境中，植物更容易感染霜霉病。主要病害是植物叶片上有淡绿色斑点，斑点背面有灰色霉斑层，在干燥天气会变黄。如果天气相对潮湿，叶子就会腐烂。霜霉病主要是真菌感染，需要喷芒果。
荠菜怎么催芽
1.可以先把种子泡在清水里，然后把饱满的种子挑出来，放在盐浓度1.8左右的水里，泡半天，再拿出来洗干净。
2.晾干后，将水倒入盆中加糖，或者从化粪池中加入一些水，搅拌，让其溶解，放在温度40度以上的地方，让其发酵半天，然后放在温度20度以上的地方发酵15小时左右。