面团煮熟后,一般都是煮熟了再吃,保鲜时间比较短。为了防止氧化,很多人会在面团周围包一层保鲜膜,可以延长其保鲜时间。那么怎么用保鲜膜把绿色的球包起来呢?我们具体来看一下。
一、青团怎么包保鲜膜
包保鲜膜的步骤:绿叶菜加少许水和果汁备用。取一个锅,按配方称取糯米粉、糖、食用油。慢慢加入绿叶蔬菜汁,边加边搅拌。筷子交叉的时候会留下痕迹,可以根据划的程度来划。盖上锅盖蒸15分钟,中间搅拌一次。蒸熟冷却后,取约六分之一的青面皮,放在切好的保鲜膜上。中间放适量的豆沙,然后用保鲜膜把豆沙包起来。不能直接做,因为会粘。
二、青团保鲜膜可以在锅中蒸吗
不可能。
保鲜膜有三种不同类型,耐高温和不耐高温。通常不建议把保鲜膜放在锅里煮。比如PE保鲜膜,PVC保鲜膜都不耐高温。如果放在锅里煮,会产生有毒物质,所以不要放在锅里蒸。
还有一种PVDC保鲜膜,能承受140到180的高温,锅内最高温度100左右。PVDC保鲜膜可以下锅蒸,但是会影响食物的口感,可能会发生。事故会产生影响健康的有毒物质。
如果需要保鲜膜才能下锅煮,需要问商家是什么保鲜膜。如果是PE保鲜膜或者PVC保鲜膜,不建议购买。如果商家不知道保鲜膜的种类,建议不要买保鲜膜,使用保鲜膜时要小心。
三、青团的保鲜膜能吃吗
吃不下。
食物上的保鲜膜是塑料做的。食物上的保鲜膜经过高温加热后,会释放出一定量的有害成分,然后覆盖在食物表面,从而污染食物。会吸收有害成分,危害身体健康。
因此,使用保鲜膜加热食物时,请尽量去掉保鲜膜,重新加热。