青团怎么包保鲜膜不沾(青团怎么用保鲜膜包)

生活常识 3年前 (2022) wanzi
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面团熟后,一般都是煮熟了再,保鲜时间比较短。为了防止氧化,很多人会在面团周围包一层保鲜膜,可以延长其保鲜时间。那么怎么用保鲜膜把绿色的球包起来呢?我们具体来看一下。

青团怎么包保鲜膜不沾(青团怎么用保鲜膜包)

一、青团怎么包保鲜膜

包保鲜膜的步骤:绿叶菜加少许水和果汁备用。取一个锅,按配方称取糯米粉、糖、食用油。慢慢加入绿叶蔬菜汁,边加边搅拌。筷子交叉的时候会留下痕迹,可以根据划的程度来划。盖上锅盖15分钟,中间搅拌一次。蒸熟冷却后,取约六分之一的青面皮,放在切好的保鲜膜上。中间放适量的豆沙,然后用保鲜膜把豆沙包起来。不能直接做,因为会粘。

青团怎么包保鲜膜不沾(青团怎么用保鲜膜包)

二、青团保鲜膜可以在锅中蒸吗

不可能。

保鲜膜有三种不同类型,耐高温和不耐高温。通常不建议把保鲜膜放在锅里煮。比如PE保鲜膜,PVC保鲜膜都不耐高温。如果放在锅里煮,会产生有毒物质,所以不要放在锅里蒸。

还有一种PVDC保鲜膜,能承受140到180的高温,锅内最高温度100左右。PVDC保鲜膜可以下锅蒸,但是会影响食物的口感,可能会发生。事故会产生影响健康的有毒物质。

如果需要保鲜膜才能下锅煮,需要问商家是什么保鲜膜。如果是PE保鲜膜或者PVC保鲜膜,不建议购买。如果商家不知道保鲜膜的种类,建议不要买保鲜膜,使用保鲜膜时要小心。

青团怎么包保鲜膜不沾(青团怎么用保鲜膜包)

三、青团的保鲜膜能吃吗

吃不下。

食物上的保鲜膜是塑料做的。食物上的保鲜膜经过高温加热后,会释放出一定量的有害成分,然后覆盖在食物表面,从而污染食物。会吸收有害成分,危害身体健康。

因此,使用保鲜膜加热食物时,请尽量去掉保鲜膜,重新加热。

版权声明:wanzi 发表于 2022年2月24日 下午3:09。
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