粽子是生活中常见的食物。它由糯米和粽子叶制成，通常在水中煮熟。饺子煮好后，最好不要马上去捞。你可以把它们放在锅里炖一会儿，然后捞出来冷却。捞出来的时候可以用冷水，最好是冷白水，不要用自来水。
一、煮熟的粽子直接放自来水水里吗
不可以，最好放在锅里炖一会儿，再拿出来用冷水煮，然后自然冷却。
煮好之后，粽子可以马上拿回去，不然以后去钓鱼也是可以的。但不能直接用自来水浸泡，长期使用容易滋生细菌，变质。
粽子是我们每年端午节都会吃的一种食物。很好吃。而且主要是用一些糯米做的，外面包着叶子。吃的时候，我们需要煮或者蒸。
二、煮熟的粽子为什么要泡在水里
煮好的粽子用冷水浸泡冷却，即可食用。二是要保证粽子的水分既不干也不硬，三是能长期阻隔空气储存。如果做粽子的冷水烧开，会更卫生。
如果一两天就能吃，可以放在冰箱的冷藏层，趁热吃，因为冷的糯米食物对胃不好，冰箱多，建议加热吃；
如果粽子太多，要煮熟冷却，再分开装袋。如果能一次吃几个，就放塑料袋里，然后放冰箱里。吃的时候可以把它们彻底加热。
三、煮粽子的方法
1.将包好的粽子放入冷水锅中，将粽子里的水浸泡两寸左右。再次滚动后，大火煮一个小时左右。
2.粽子一定要用冷水煮，因为冷水煮最好。随着水温的逐渐升高，粽子叶的香味会逐渐渗透到糯米中，煮好的粽子会更香。另外，用冷水煮粽子，可以使煮好的粽子成熟一致，不会心狠手辣。
3.水面一定要超过粽子，一定要泡在粽子里两寸左右，因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果水不够，上面的粽子会溢出来，不容易煮透，煮出来的粽子不够软糯。
4.饺子放入锅中后，最好用重物压住，以免煮好的饺子散落。