小龙虾是每年夏天都受欢迎的食物。味道鲜美，可口，变化丰富。许多人喜欢吃它，尤其是年轻人。小龙虾水长在水里，有一些寄生虫。一般要高温煮20分钟才能杀死里面的寄生虫。
一、小龙虾煮30分钟能杀死寄生虫吗
小龙虾煮30分钟可以杀死寄生虫。
小龙虾常年生活在永久性的河流和沼泽或临时栖息地、沟渠和池塘中，携带大量细菌和寄生虫。吃的时候一定要杀死里面的寄生虫。高温可以杀死小龙虾的寄生虫，但具体时间需要根据实际燃烧温度来确定。小龙虾的寄生虫在70度左右的水温下就能被杀死，如果在100度的水温下杀死，杀死时间会比10-20分钟短。
二、小龙虾寄生虫怎么杀死
高温烹饪。
龙虾喜欢生活在岩石、水生植物和淤泥中。它的饮食很杂。以水生植物、贝类、浮游动物、鱼虾尸体为食，易被寄生虫污染。寄生虫的主要成分是蛋白质。高温后蛋白质变性，寄生虫在蛋白质变性后死亡。所以正常情况下寄生虫会死亡，高温可以杀死龙虾体内的寄生虫。
热油温度在250以上，可以杀死龙虾寄生虫。制作小龙虾的一般方法是在油锅里炸一下，然后用调料煮熟。在如此严格的烹饪条件下，龙虾体内的寄生虫被消灭了。
三、小龙虾怎么吃最安全
1.清洁
想要安全食用小龙虾，必须将小龙虾彻底清洗干净，不断的在水中清洗，然后换成清水养殖，直到水变清。
2.煮10分钟
龙虾一定要煮熟，不能油炸，因为龙虾不能煮熟，容易导致小龙虾体内有寄生虫。所以建议放油锅里炸一会儿，再翻炒，放水里煮不少于10分钟，这样可以高温消毒。
3.去头
一定要吃新鲜的活龙虾。死龙虾不仅气味浓烈，还含有大量细菌。另外，小龙虾的头部也要去除，因为小龙虾的头部含有肝脏、胃、鳃等器官和很多其他污染物，包括寄生虫。