玉米是我们经常吃的一种粗粮。含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素，吃后有饱腹感，可以减肥美容。如果吃不完玉米，要及时保存，否则会发霉和黄曲霉毒素，对身体非常有害。我们可以把玉米皮去掉，留一两片叶子，然后放在冰箱里冷藏很久。
玉米扒了皮放冰箱能放多久
我们一般把买来的玉米放在冰箱里保鲜，可以保存一周左右。剥玉米的时候记得留两三层内膜。扎紧袋子，放入冰箱。如果玉米熟了，请在冰箱里保存三天。如果时间太长，它会变坏。
新鲜玉米在储存过程中不需要完全去皮。最好留几层薄皮和玉米丝，这样煮出来味道会更好。烹饪时可以加入适量的盐来刺激玉米的甜味。如果是冻玉米，不需要提前解冻，水开后也不要放入冷水锅中。
鲜玉米生冻还是熟冻好
推荐熟冻。熟的冻玉米比生的冻玉米好，玉米的鲜味可以更好的保存更久。因为生玉米放在冰箱里时间长了，其本身的水分会大量流失，其水分会因冰箱的温度而结晶，破坏玉米的口感，导致玉米逐渐显得干燥，甜味和鲜味降低。煮熟后水分会少很多，淀粉会糊化，减少了温度对玉米的影响，使玉米能够长时间保存。
坏了的玉米能不能吃
玉米是坏的，不能吃。如果损坏，玉米表面会发霉。发霉的食物会含有大量的霉菌，霉菌会直接在细胞内传播。即使高温加热，也不能完全杀死霉菌。发霉的玉米和坚果会含有大量的黄曲霉素。黄曲霉毒素是一种主要的致癌物质。