血肠作为东北的特色，边肖去那里玩的时候总会点。但由于血肠多为新鲜猪血制成，大多数人都有血肠在室温下放置一天是否会损坏的疑问。我们来看看下面的小编。
血肠常温放一天能坏吗
视情况而定，主要看你所在地区的天气。
血肠是中国东北特有的美味。如果在目前的生活环境下天气不是很热，可以直接用冷水浸泡血肠。把香肠放在装满冷水的盆里，然后放进香肠里。注意，冷水一定不能流过香肠。如果它没有穿过香肠，与空气接触的部分会变质和破裂。将香肠用冷水泡好后，不要忽视它。记得每天换一次冷水，这样可以保存三到四天左右。
夏季血肠怎么放不坏
腊肠夏天怎么放，是很多买这种食物的人都有的疑问。了解一下边肖的熟香肠。如果把两端完好的整条香肠放入冷水中，放入冰箱冷藏，我曾经放了2天，一点也没有变质。但是千万不要冷冻血肠。经过冻融后，血肠中所含的水分全部从血液中分离出来，里面的血全部是渣状的。虽然可以吃，但在味道和形状上与新鲜香肠相差甚远。
血肠吃不了怎么保存
目前，由于市面上的香肠都是一根一根卖的，很多人在买回来的时候都会遇到吃不完的情况。像这个，可以冷冻，但是冷冻太久会破坏营养成分，所以需要尽快食用。血肠是东北人的传统食品。宰杀猪(羊)时，在大盆中放些盐水收血，然后搅拌使血不凝结，与剁碎的猪(羊)油、葱粉、盐、姜粉、胡椒粉等调料混合，然后灌肠，扎紧，放入锅中煮熟。切片加热吃的时候，或者做酸菜的时候，香肠的白肉同时放进去，香肠吃起来香，油而不腻。