鸭肠是很多人吃火锅的必备食材。在火锅里煮十五秒就可以吃了。这一次，特别脆，特别有嚼劲。烦恼也可以多煮，但是不要煮太久，不然会煮的太老，到时候你就嚼不动了。
鸭肠煮多少秒可以吃
大约15秒
其实生鸭肠是焯水后煮熟的。因为鸭肠的肠壁很薄，处理后里面没有脂肪，遇水容易煮熟。一般鸭肠15秒左右才能吃完。这种鸭肠味道好，有嚼劲。时间太长，鸭肠就熟了，跟嚼牛筋一样，味道会差很多。所以只需要15秒就能吃到好吃的鸭肠。
鸭肠没煮熟有寄生虫吗
健康的鸭子一般没有。鸭子和人一样，如果肠道里有寄生虫，也会生病。对于健康的鸭子来说，鸭肠里是没有寄生虫的，但是如果吃了病鸭，鸭肠里可能会有一些寄生虫。但由于寄生虫无法在高温环境下生存，只要在烹饪过程中将鸭肠彻底煮熟并食用，一般不会有大问题。
尿酸高能吃鸭肠吗
不建议吃鸭肠。少吃，因为鸭肠属于内脏，内脏的嘌呤含量比较高。过量食用可能会增加血尿酸，诱发痛风。因此，痛风和高尿酸血症患者应避免食用鸭肠。此外，高嘌呤食物还包括海鲜、羊肉、汤等。