水煮虾是用清水煮的虾。这种虾肉吃起来最原汁原味，可以尝到虾肉的原汁原味的甜味。不过对于口味有点重的人来说，水煮虾还是要配酱的，这样也让味道更鲜更浓郁。那么水煮虾的酱料怎么调配呢？
白灼虾的料汁如何调配
配料：韭菜、姜、蒜、花椒、醋、糖、清蒸鱼露、特鲜、酱油、香油。
第一步：首先我们需要准备适量的香葱并清洗干净，然后切成小块，加入醋、糖、蒸鱼露，味道很鲜，还有酱油。在这里我们也可以根据自己的口味来搭配。在果汁中加入适量的盐，搅拌均匀。
第二步：取出姜、蒜、辣椒切成粉末备用。这里姜蒜比例可以控制在一比一。然后，锅里烧热油，锅里放入蒜末和姜末翻炒，闻到香味后放入辣椒粉翻炒。最后把它们倒入酱汁中，撒上香油。
白灼虾的蘸料是生抽吗
平时用酱油。酱油的味道比酱油咸，颜色深，不好看。但是酱油可以直接做成酱吃，味道会更鲜，所以一般来说可以放入水煮虾的酱里。当然也要看个人喜好，让我抽也行。
白灼虾煮多久才熟
将虾煮大约5分钟。一般根据虾的大小来判断煮的时间。较大的虾可以煮大约五分钟，而较小的虾可以煮两到三分钟。不过，不管煮多久，都要先煮熟再炖。大虾水煮后，提前用清水将新鲜大虾洗净，锅中多放些水，煮开后加入适量盐和少量姜片，煮至香气四溢，再将大虾放入锅中。