槐花可以泡水吃，也可以和鸡蛋等食材一起炒，但这种花一般都是洋槐，吃的时候要注意品种。如果是刚摘下来的槐花，用盐水泡一会儿就可以清洗干净，但是如果暂时不吃，而且收集的量也很大，我们可以把它彻底风干，密封在袋子里，然后慢慢吃。
槐花晒干能保存多长时间
如果槐花是干的，可以放在冰箱里冷冻几个月甚至一年。如果不直接放冰箱洗，密封袋口可以保存一周左右。新鲜槐花不采取任何冷冻措施，是无法长期有效保存的。我们可以采集很多槐花，然后晒干，装在小袋子里密封，吃的时候用热水泡一下。
干槐花冷冻怎么解冻
槐花不怕冻，所以可以冷冻保存。因为晒干的槐花经过风干，含有的水蒸气少，冷冻时不会结冰。所以我们吃的时候，把它拿出来，在冷水里泡一会儿，然后就可以吃了。虽然没那么新鲜，但也很嫩。食物建议按照一餐的量打包密封，因为解冻后要立即食用，袋子太大一次吃不完，剩下的也不行。
新鲜的洋槐花怎么保存
在采摘洋槐花时，切记不要采摘盛开的花朵，而是要采摘小花蕾或含苞待放的小花。然后去掉叶子，只留下一朵小花。然后不要洗也不要烫，直接放在阴凉通风处，晾一会儿，擦干表面水分(不要干，只擦干表面的露水)。
如果采摘很多，准备一个大纸箱，然后拿一个干净的大塑料袋，铺在纸箱里，把干槐花倒进去，记得不要压，自然蓬松就好，然后把纸箱封好，直接放入冷冻室速冻。这样可以储存很多洋槐花，不用电也可以储存很久。