螺蛳面是面食的一种，看起来像螺线。我们可以把它煮熟，用各种酱料来吃。我们也可以自己买超市的螺旋面，自己在家做。但是螺旋面一般比较硬，很容易煮不熟或者嚼烂。那么螺旋意大利面怎么才能做的比较软呢？
螺旋面怎么煮才软
煮螺蛳面的时候，锅里放足够的水，加一点盐。水烧开后，加入螺旋意大利面。煮10-12分钟，让它变软。意大利面的原料是杜兰小麦。硬麦因质地坚硬，又叫硬麦。它含有高密度的优质淀粉。是最适合做面食的材料。口感有嚼劲，但是不容易煮。
螺旋面煮之前要不要泡
可以泡。提前半小时用冷水泡，这样更容易煮。最好的泡水是冷水。热水可能会浸泡面条，影响口感。煮意大利面需要15分钟。做菜的时候倒一点食用油，让面条滑嫩有嚼劲。也可以不浸泡直接下锅煮，用凉水下锅煮面条，这样吃起来更有嚼劲，如果用开水，会变得软糯可口。
螺旋意面热量高么
面食热量不高，甚至比一碗白米饭还低，只有56卡。非常适合胃口大，经常想吃，需要低热量主食的人。意大利面富含维生素B复合物，可以促进新陈代谢。如果在运动前服用，它甚至可以帮助燃烧脂肪。面食富含膳食纤维，可以增加饱腹感。膳食纤维不仅可以对抗食欲，还可以解决减肥过程中经常出现的便秘问题。