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Q1：卖的瓜子仁 是怎么生产的?
市面上卖的瓜子仁（葵花籽）是通过专门的脱壳机生产的，现在很多厂家使用比较常见的是一 种小型葵花籽脱壳机，其结构示意图如下：1、齿辊 2、齿板 3、料斗 4、排序器 5、电 机 6、皮带张紧装 置 7、电机支架 8、机架 9、传动皮带 10、风机一般，这种小型葵花籽脱壳机体积小 、重量轻 、结构简单，国内大多数食品加工厂用的比较多。与传统脱壳机相比，制造成本要低许多，且葵花籽仁破碎率低（葵花籽仁几乎无破碎或刮伤现象），完全可以满足糕点等食品加工的技术要求。一、常见的剥壳机的整体结构及工作原理1）离心式剥壳机的结构离心式剥壳机的结构主要由转盘、打板、挡板、可调节门、料斗、卸料斗及传动机构组成。水平转盘上装有数块打板，挡板固定在圆盘周围的机壳上，通过调节手轮可使料门上下移动，以控制进料量。剥壳机的整体结构。2）离心式剥壳机撞击剥壳的原理当一葵花籽以较大的离心力撞击避面时，壁面对葵花籽产生一同样大小的反作用力，使葵花籽外壳产生变形和裂纹。外壳的弹性变形使葵花籽离开壁面，而籽仁因惯性力的作用继续朝前运动，并在紧靠外壳变形处产生了弹性变形。当葵花籽离开壁面时，由于外壳与籽仁具有不同的弹性，其运动速度也不同，籽仁将要阻止外壳迅速向回移动致使外壳在裂纹处拉开，实现壳、仁分离。影响离心式剥壳机效果的因素是物料水分、撞击速度、物料撞击点、挡板角度等。根据试验，转盘外圆的适宜圆周速度为：葵花籽30~38m/s，棕榈子约31m/s，油茶子约11m/s。关于撞击点，必须考虑被撞击物的结构。例如葵花籽为长条形，籽粒长轴前后的壳、仁之间都有间隙，中间部位没有间隙。因此葵花籽经转盘甩出与挡板的撞击点最好在其长轴的前后部位，这样，不但易于剥壳，且籽仁也不易破碎，为此，西安油脂科学研究所研究出V形槽甩板式转盘。葵花籽由高速旋转的转盘中部进入V形槽甩板之间，经V形槽导向，使葵花籽沿长轴方向飞向挡板，达到了良好的撞击剥壳效果。二、工作机结构设计1）挡板挡板的形式有圆柱形和圆锥形两种。圆锥形挡板因工作面与籽粒的运动方向成一定的角度，能避免受冲击的籽粒返回转盘造成的重复撞击，从而减少籽仁的破碎度。而圆柱形挡板的撞击力大，有利于外壳的破碎，适用于具有坚硬外壳的坚果及油料剥壳，如核桃、棕榈子、油桐子等。故葵花籽剥壳机应采用圆锥形挡板，且挡板应采用耐磨材料制成。2）转盘离心式剥壳机的工作部件是转盘（甩盘）和挡板。转盘具有多种形式。按打板的结构可分为直叶片式、弯叶片式、扇形甩块式和刮板式。其主要作用是形成籽粒通道并打击（或甩出）籽粒使之剥壳。打板的数量由实验决定，通常为4~36块。对于葵花籽剥壳，常采用10~16块打板。扇形甩块式转盘取转盘半径R=300mm，厚度h=20mm，材料为45号钢，转盘圆周长为L’=2πR=2×3.14×0.3=1.884mV=1.884×10×=0.018843) 料斗（1）料斗整体结构料斗的设计主要考虑其容积及自流下料 ，因此料斗设计成上面为立方体、下面为四棱柱的组合形式。考虑到自流下料，故淌板与垂直线成45°角。淌板的作用是加速、整流和导向。喂入量采用插板调节。通过调节手轮改变插板的前后位置，即可调节下料斗的开度，以此来满足不同的喂入量。（2）下料口缝隙高度的计算离心式剥壳机的生产率可由下式估算：4）分选机的设计重力分选机的主要工作部件为振动网面2和风机3，振动网面由钢丝编织而成，网面呈双向倾斜状态，纵向（即x向）倾角为α，横向（即y向）倾角为β。网面由振动电机作往复振动，振动方向角（振动方向与水平方向间的夹角）为ε。分选机原理图a.物料按密度分层及上、下层种子的纵向（即x向）分离b.种子在网面上的运动路线1.喂料斗 2.振动网面 3.分机 4.出料边网面同时收到自下而上的气流作用。将物料置于网面上，料层厚度为δ，在机械振动和上升气流的作用下，物料呈半悬浮状态，不同颗粒会按密度、尺寸大致相同的颗粒，则按密度的不同产生自动分层的现象。在适当的振动、气流参数下，下层密度大的颗粒收到网面作用而沿纵向（即x向）上滑，上层密度小的颗粒不与网面接触，沿物料层纵向下滑，形成了不同密度物料的纵向分离。由于网面横向倾角β角，加之物料不断从高端喂入，使纵向分离的、不同密度的颗粒沿着不同轨迹作横向（即y向）流动。不同密度物料的纵向、横向运动的轨迹不同，结果在网面出料边4的不同位置上获得密度不同的各种颗粒。a.物料按密度分层及上、下层种子的纵向（即x向）分离b.种子在网面上的运动路线1.喂料斗 2.振动网面 3.分机 4.出料边5）机架的设计说明机架的作用是支撑机筒和传动系统的，将皮带轮的带电机围在里面，保证操作者的安全，同时机架还有安装支撑电机的作用。机架由角钢焊接而成。3动力装置的设计选用三、剥壳机的主轴转速的选取影响离心式剥壳机效果的因素是物料水分、撞击速度、物料撞击点、挡板角度等。根据试验，转盘外圆的适宜圆周速度为：葵花籽30~38m/s，取30m/s。由速度与半径和角速度的关系 取R = 300mm 则 == 100rad/s由=2πn得出 ==15.4r/s=955r/min注：ν-------圆周速度（m/s）注：ν-------圆周速度（m/s）R------转盘半径（mm）w-----转盘角速度（rad/s）四、剥壳机所消耗的功率的计算葵花籽剥壳机所消耗的总功率，参考
Q2：河北保定哪里有卖瓜子仁的？
花园里富阳菜市场
Q3：专门卖瓜子仁的瓜子仁，也是手工剥的吗，谢谢了，新年快乐
剥壳机剥壳后的瓜子经专用机器去壳后，从剥壳机的进料口进入外壳，经叶轮反复冲击，即可剥去外壳，得到瓜子。
Q4：市场卖的瓜子仁怎么防止变坏？
市场上卖的瓜子，为了防止变质，必须用一个封闭的袋子。
Q5：请问卖的瓜子仁是人工嗑的吗?
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Q6：成袋的瓜子仁是怎么被剥出来的？
袋装瓜子用自动剥皮机去皮，去皮效率高，吃瓜子也是一项技术活。如果你没有力气，你就不能吃它们。力气大的话很容易把瓜子压碎，角度不对的话很容易滑倒，所以不是人们想的人工剥皮。自动剥壳机的原理：首先，通过旋转圆周产生的离心力将种子敲开，使种子与外壳分离；然后，将种子和贝壳同时放在振动网上；振动网下方设有吹风机；在振动网的振动和吹风机的风力的双重作用下，不同密度的物体会悬浮在不同的高度，从而将贝壳和坚果分开。除了吃，瓜子最大的用途就是出油，所以人们消耗了大量的瓜子。为了提高效率和降低成本，用自动剥壳机剥瓜子是一种理想的方法。扩展数据：如果袋装瓜子一颗一颗人工吃，假设一个细心的奶奶平均每秒能吃一颗瓜子，一个小时3600颗，每天工作8个小时，平均每个奶奶每天吃28800颗瓜子。据说11000个熟练老奶奶的小时生产率堪比专业的葵花籽脱壳机。