秋天是吃石榴的季节。成熟的石榴吃起来比较甜，不然吃起来会很酸。我们买石榴的时候一般都是买黄色或者红色的果皮，比较成熟。如果石榴还没有成熟，果皮会更绿，但也有一种石榴是绿皮的。
石榴皮什么颜色代表熟了
我们日常生活中常见的石榴有三种颜色：红、黄、绿。很多人觉得买红皮的石榴比较好，会比较甜。实际上，情况并非如此。买石榴的时候，最好选择黄色的。外面看起来像红色的石榴，但剥皮后里面可能还是白色的。
石榴果实成熟的标志是：果皮由绿转黄，有色品种色泽饱满，果面有光泽；果实边缘出现；果肉中的红色或银白色针芒充分显现；颗粒饱满，果汁可溶性固形物含量达到固有浓度。
石榴皮是绿色的能是熟的么
这种情况会发生。有一种石榴品种是青皮的。即使在石榴果实成熟后，这种石榴的果皮仍然是绿色的，可以直接食用，不影响口感。但是，我们经常吃的石榴，熟了一般都会变红。未成熟时为青绿色。它们无毒，但味道不好。如果带一点绿，一般和光照有关，说明阳光少，一般黄皮红皮的石榴味道会更好。
石榴皮煮水喝注意事项
1.石榴皮不宜与海鲜等食物同食。这是因为石榴皮中含有大量的鞣酸，鞣酸会与钙和蛋白质发生反应，生成一种不易消化的物质。这样就会出现消化不良、恶心、腹痛等一些问题。
2.便秘患者不宜服用石榴皮。这类中草药有一定的收敛作用，便秘患者服用石榴皮会出现更严重的便秘症状。
3.糖尿病患者不宜服用石榴皮。石榴肉不仅含糖量高，石榴皮也是。如果糖尿病患者服用，会导致更严重的疾病。
4.石榴皮不宜长期大量服用，否则会对身体产生严重的副作用。
5.石榴皮有一定的毒性，所以在生活中选择服用的方式是非常必要的。这是它所含的石榴造成的。这种物质会引起恶心、视力下降、头晕、发烧等症状，甚至可能导致虚脱，对健康不利。
6.腹泻、痰多的患者一定要选择合适的时间服用，否则会对身体造成伤害。