柠檬含有丰富的维生素C，可以美白肌肤，所以很多人喜欢把柠檬片泡在水里。柠檬有两种，黄色的和绿色的。通常我们用黄柠檬泡水喝，微酸且有柠檬的香味，很少用青柠檬泡水喝。其实青柠檬是不能泡水的，味道会略酸略苦。
新鲜的青柠檬可以泡水喝吗
青柠檬可以泡水，但青柠檬一般用来调味，黄柠檬一般用来泡水，因为黄柠檬泡出来的水更香。根据个人喜好，青柠檬口感更酸，但维生素C含量比黄柠檬高一点。如果想补充维生素C，用青柠檬泡水是可以的。
青柠檬有苦味正常吗
青柠檬中含有大量的柠檬苦素，可以让青柠檬尝起来又酸又苦。这种植物苦味素在柑橘类水果中含量非常高，尤其是绿柠檬，常被用作提取柠檬苦素的原料。此外，柠檬苦素也溶于水。如果泡茶的方法不对，泡在水里会很苦。泡柠檬片的时候可以加一点蜂蜜，也可以消灭肠道病毒。最好用42度水泡，口感更好。
青柠檬和黄柠檬的区别
1.不同的颜色
青柠檬成熟后才结果，表皮青紫光滑。黄柠檬初结果时是蓝色的，皮肤质地更细腻。成熟时表皮金黄色，果肉浅金黄色。
2.不同的口味
酸橙的香味比较淡，国产酸橙成熟果肉不酸，回味略苦。进口酸橙的成熟果肉尝起来很酸。黄柠檬香味很浓，熟了果肉也很酸。
3.不同用途
青柠檬汁比黄柠檬多，皮也比黄柠檬薄。适用于榨汁饮用或制作酸果汁饮料。青柠檬经常被用作泰国或东南亚菜肴的调料。和鱼一起煮可以去除腥味，和肉一起煮可以使肉变得松软可口。黄柠檬多用于西餐烹饪。也可以榨成柠檬汁，或者切成柠檬片，泡在水里。可与海鲜搭配使用，去腥、保鲜、增香。