秋冬季节适合吃柿子，可以缓解秋燥，补充维生素c，但柿子虽然甜，但要适量食用。一个是柿子是寒性水果，一个是柿子含有鞣酸。吃多了胃容易难受，舌头也容易涩。而且柿子不能和高蛋白的食物一起吃，包括酸奶、牛奶等乳制品。
柿子和酸奶能一起吃吗
柿子和酸奶不建议一起吃。柿子含有大量的鞣酸和果胶，不易被胃肠道消化吸收。空腹进食时，在胃酸的作用下容易形成大小不一的肿块；酸奶中含有较多的蛋白质，与柿子中的单宁酸结合形成单宁酸。蛋白质，这种物质会在胃肠道中沉淀，不仅影响营养物质的吸收，引起消化不良，还可能引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。也容易出现胃结石。严重时可能导致肠道。梗阻，所以柿子不宜多吃，不宜空腹，也避免与含蛋白质较多的食物同食，如鱼、蛋、虾、蟹等。
柿子和酸奶会过敏吗
不过敏，但是容易出现肠胃不适，腹痛，腹泻。一起吃不会引起严重中毒，但会有一些影响。建议每隔一段时间服用两次，因为有些人可能会有过敏反应。柿子中的单宁和牛奶中的蛋白质会变性形成柿石，从而影响消化功能，容易引起胃肠功能紊乱和腹泻。
柿子怎么挑选好吃
看颜色
买柿子时，先观察柿子的颜色。如果是熟透的柿子，则是金黄色或橙色，表面有光泽。如果柿子的皮色还是蓝色，说明柿子还不够熟，会有涩味，不建议购买。
2.看形状
柿子通常是圆的。形状越规则，质量越好。购买柿子时，不要选择部分部位有明显凹凸不平的畸形柿子。这样的柿子质量差，没有味道。
查看表皮
柿子因为含糖量高，容易被虫咬，所以我们在购买柿子时，需要检查柿子表面是否有虫眼和黑点。一定要选择表面光滑、无损伤、无黑点的柿子，这才是好柿子。
查看茎干
如果是新鲜柿子，它的茎很完整。如果梗已经脱落，说明柿子存放时间长，已经不新鲜了。不建议买这种柿子。
5.触摸硬度
购买柿子时，一定要用手轻轻挤压柿子，感受柿子的硬度。如果你觉得柿子又软又有弹性，说明柿子很新鲜。这样的柿子也很甜很好吃。如果柿子摸起来很硬，说明柿子还没熟，不建议购买。