雪莲果是一种很多人喜欢吃的水果。我们把表面的土洗干净，剥了直接吃。它很脆很甜。雪莲果含糖量低，膳食纤维丰富。害怕肥胖，又想控制血糖的人，可以吃它代替其他高糖水果。那么雪莲果不甜有什么不好呢？
雪莲果怎么不甜
1.质量原因。雪莲长时间缺乏光度，或者生长在雨水充足的地方，雪莲的甜度会降低。
2.成熟度不够。雪莲果通常在春天种植，秋天成熟。如果果实不够成熟，就会被采摘。如果糖分没有充分积累，自然不会那么甜。雪莲果的正常收获时间是到10月份，10月底是雪莲果的旺季。
雪莲果含糖量是多少
雪莲果是一种含糖量很低的水果。含糖量在5%左右。一般血糖高的人可以吃雪莲果。
糖尿病患者可以吃雪莲果。在血糖控制不好的情况下，不建议吃普通水果，可以吃黄瓜、西红柿、雪莲果。如果你的血糖控制在正常范围内，除了雪莲果，还可以吃苹果、梨、橙子、柚子、橙子、百香果、猕猴桃、西瓜等。两餐之间吃点东西。不要随餐进食，以免引起血糖升高。
雪莲果怎么保存才不容易坏呀
新鲜的雪莲果可以储存在阴凉干燥的地面上，也可以直接放在冰箱里。保存好的话，整个雪莲果可以保存1-2个月左右。切好的雪莲果可以放在盘子里，盖上保鲜膜。最好去掉多余的空气，把雪莲果放入冰箱。这样既能隔绝部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。