冬天的时候，人们特别喜欢吃烤红薯，尤其是新鲜出炉的红薯，香甜软糯。味道很棒，拿在手里还能保暖，特别适合冬天。但是，并不是所有的红薯都适合烤，要看品种。有些红薯烤起来不是特别香，糯糯的，软软的，甜甜的，不适合烤。那么哪种烤红薯比较好呢？
烤红薯买什么红薯
目前市面上适合烘焙的红薯有三种。一个是沙地红红薯，一个是黄红薯，一个是地瓜。沙地的红薯最贵，其次是燕薯，然后是地瓜。一般人都喜欢买这种红薯，自己在家烤。外面的摊贩一般都在沙地卖红薯，也就是皮黄肉黄的红薯。这种红薯含水量高，口感比较顺滑，烘烤时会散发香味。
路边烤地瓜是什么品种
1.晏殊25号
它的个头比普通红薯小，自带糖芯，果肉红色，含糖量高，所以无论生吃还是烤着吃都很甜。
2.红心红薯
新鲜出炉的红心红薯，果肉和果皮会分离。用手轻轻打开，可以看到金黄的果肉和红薯香味在屋内飘荡。
3.栗子和红薯
因为产量比较低，品种比较少，所以市场上比较少见。栗子无麸质，无麸质，细腻，柔软，香甜。吃起来像栗子，让人爱不释手。
4.海南红薯
结合了板栗地瓜和红心地瓜的特点，既没有板栗地瓜干，又没有地瓜软糯。半干半软，也是非常受欢迎的烤红薯品种。
烤红薯和煮红薯热量一样吗
同样一个红薯，如果用水煮，用火烤，热量和生红薯一样，因为水没有热量。当然，如果加入糖和黄油，热量会增加。红薯因为含有丰富的膳食纤维，能缓解便秘，吃后增加饱腹感，被视为很好的减肥食品，但它其实是主食，也有热量。吃多了会胖，所以重点是一天的热量不能超标，每天摄入的热量要小于或等于你基础代谢运动消耗的热量。