年糕是一种受欢迎的糕点，制作方法很多。吃起来软软的很好吃，吃起来甜甜的。很多人喜欢。年糕一般都是熟的，蒸锅、蒸笼、蒸笼都可以，只要熟就行。
米糕用蒸笼好还是蒸箱好
可以用蒸锅，也可以用蒸笼，看你个人方便。
年糕的营养价值主要有补中焦、健脾胃、益精志、和五脏、通血脉、清耳目、除烦止渴、止泻等功效。
年糕含有八种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素——锌、铜、铁、硒、钙、锰等。香米糕是很好的滋补品，有补虚补血、健脾暖胃、止汗的功效。
适用于脾胃虚弱所致的妊娠恶心、食欲不振、腹泻、汗出不足、气短、腹胀等症。糯米有收敛作用，而年糕对尿频、自汗有很好的治疗作用。
米糕用烤箱还是蒸锅
可以用烤箱，也可以用蒸锅，看你个人的做法。
年糕在中国有着悠久的食用历史，又称年糕。口感细腻，是传统的休闲食品。
这种食物易于加工制造，易于保存，可以多种方式食用。
一般来说，普通年糕在生活中很常见，制作工艺也比较简单。
随着时代的发展，年糕的种类越来越多，口味也越来越丰富。甜甜的年糕在生活中很常见，但并不油腻。
米糕怎么做好吃
做年糕的原料很简单，只需要糯米和糖，但是做好吃的年糕就没那么简单了。
1.手术前加热四分之一米糊可以让蒸出来的年糕更软。
2.发酵时间要控制好。如果时间太短，发酵不充分，时间太长，发酵后的米浆会有酸味。
3.不需要用米浆填充硅胶模具，因为米浆在烹饪过程中会膨胀。
4.在硅胶模具上盖一层保鲜膜是为了防止水蒸气掉进米浆里。
5.之所以选择硅胶模具而不是普通模具，是因为硅胶模具防粘，更容易脱模。