腊八蒜是用大蒜和醋做成的，吃起来酸酸的，脆脆的，很好吃，很受人们的喜爱。很多人会自己在家煮腊八蒜。吃腊八蒜可能会让你的口腔有些味道，这是比较正常的现象。我们可以吃一些其他食物来消除它。
腊八蒜吃完嘴巴会有味吗
嘴巴会有味道。
吃了大蒜后，我们会觉得嘴里有难闻的气味，因为这些食物中含有大蒜素，这是一种具有强烈蒜味的物质。
新鲜大蒜中的蒜素以稳定无味的蒜素形式存在。大蒜切碎或捣碎后，大蒜中的蒜氨酸酶被激活，蒜素转化为蒜素。
摄入的大蒜素在体内经过各种复杂反应后，大部分最终会形成烯丙基甲硫醚(AMS)，通过呼吸作用直接排出体外。但是AMS不会很快分解，它产生的气味会在体内停留几个小时甚至两天。
也就是说，吃了大蒜之后，大蒜的味道只会慢慢消散。所以给人一种“余香”持久的感觉。
吃腊八蒜嘴巴有味道怎么办
1.吃水果
还有氧化水果的作用，还能去除残留在口腔里的葱、姜、蒜的味道。特色水果包括苹果、梨、李子、桃子、杏子、葡萄和樱桃。
2.吃蔬菜
菠菜、莴苣和土豆等蔬菜对洋葱和大蒜中的化合物很有效。如果你的食物含有大量洋葱或大蒜，你不妨和这些蔬菜一起吃。
3.吃面包
缺乏碳水化合物会导致口臭和其他对健康的副作用。吃面包或其他富含碳水化合物的食物有助于消除口臭。
4.喝绿茶
绿茶含有多酚，这是一种植物化学物质，可以中和洋葱和大蒜中的含硫化合物。绿茶中的抗氧化剂也能有效对抗口臭。
5.喝牛奶
研究表明，牛奶可以有效抵抗口腔中残留的蒜味。特别地，全脂牛奶可以降低口腔中恶臭化合物的浓度。
6.喝酸奶
pH值低于3.6的酸性饮料。柠檬、酸橙、葡萄柚、蔓越莓汁和苏打水可以帮助对抗洋葱和大蒜中的蒜氨酸酶。
7.吃花生
吃了大蒜后，嚼几颗花生，对改善大蒜在口腔中的口感有特别的作用。因为花生含有多种天然芳香物质，气味清新自然。相比口香糖等方法，花生可以让口腔气味更接近自然。
吃腊八蒜有什么好处
脱脂和消化
腊肉蒜是用米醋和大蒜做成的。尝起来又酸又辣又好吃。吃的时候可以去油腻，去腥味，帮助消化。此外，醋能使胃液分泌旺盛，增加食欲。
调节血糖
大蒜含硒较多，可调节人体内胰岛素合成的下降。因此，吃腊八蒜还可以调节和降低血糖，可以预防和辅助治疗高血糖。
3.预防心脑血管疾病
大蒜中含有的大蒜素等活性成分可防止心脑血管脂肪沉积，诱导组织脂肪代谢，显著提高纤溶活性，降低胆固醇，抑制血小板聚集，降低血药浓度，增加小动脉扩张，促进血管舒张，调节血压，增加血管通透性，从而抑制血栓形成，预防动脉硬化。此外，醋还能软化血管，降低胆固醇。是高血压等心脑血管患者的良方。
4.杀菌消炎
大蒜含有大约2%的大蒜素。其杀菌能力是青霉素的1/10。对葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌、白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌有明显的抑制和杀灭作用。还能杀灭各种致病真菌、钩虫、蛲虫、滴虫。醋和大蒜一样，有很强的杀菌作用。吃腊八蒜还可以预防食物中毒。