现在很多人都喜欢吃瓜子，尤其是过年的时候，家家户户都会买一些当年的瓜子，这样就可以边看晚会边嚼瓜子了。瓜子有很多种，比如南瓜子、西瓜子、葵花子等。都是炒籽，口味不同。但如果吃不完瓜子，要放在干燥的地方，否则受潮后会变软，甚至发霉，味道也会发生变化。
瓜子放哪里不会软
瓜子之所以会变软，是因为受潮吸收了水蒸气，所以要存放在干燥、通风、阴凉的地方。没吃完的瓜子可以密封保存在冰箱里，不仅保持香脆，不易变质产生异味，还可以防虫防鼠。如果是刚炒好的热瓜子，等凉了再放进罐子或者袋子里密封。热瓜子如果马上包装会湿。未封口的瓜子，吃完要封口。可以在包装袋外面套一个自封袋进行密封，尽量赶走袋内的空气，这样防潮效果更好。
瓜子变软怎么变脆
在冰箱中冷冻
回收的瓜子冻在冰箱的冷冻层里。12小时后取出，瓜子会恢复香脆口感。因为冰箱的冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方，温度比其他地方低。当种子被放入冰柜时，水分会凝结在冷却管上，这将使种子再次变脆，类似于新鲜的种子。
2.微波加热
将湿瓜子摊在盘子上，放入微波炉，大火加热3到4分钟。瓜子里面的水分可以释放很多，脆度会慢慢恢复。但是要注意用微波炉加热瓜子，不要把瓜子烧焦了。
将它放在阳光下
天气晴朗，室外温度较高时，取出湿瓜子，放在干净的盘子里。阳光可以吸收水分，恢复瓜子的脆度。
加热炒锅
将湿瓜子倒入炒锅，转小火继续翻炒，使瓜子中的水分被吸收，瓜子变脆。注意，避免用小火烧种子。
5.通过加热管加热
把瓜子放在盘子里，放在发热管上加热。经常翻动会使瓜子变脆。如果在暖气管道上放置盘子或盒子有困难，请把种子放在布袋里，挂在暖气片上。
瓜子怎么吃比较好
选择合适的吃饭时间
尽量在饭后一小时吃瓜子，因为吃太多瓜子会引起腹胀，影响食物的消化，所以饭后不宜马上吃瓜子。饭前不要吃瓜子，否则会影响食欲。瓜子吃多了会有饱腹感。
2.注意瓜子的数量
吃太多瓜子会导致空气随着吞咽和咀嚼瓜子不断进入胃肠道，引起胃肠道胀气，出现嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适。一次吃太多瓜子会消耗大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，引起消化不良等疾病。如果一次吃太多瓜子，时间长了，瓜子和舌头反复摩擦，可能会引起舌尖肿痛、水泡等口腔疾病。所以，控制好吃瓜子的数量。
3.选对瓜子吃
瓜子的种类很多，有葵花籽、海瓜子、白瓜子、瓜子、西瓜籽、黄瓜籽、丝瓜籽等等。无论哪种瓜子，一般都分为原籽和多味。建议多吃原味，少吃多闻。原味瓜子没有太多甜蜜素等添加剂，吃了不会危害健康。
4.注意烤瓜子的方法
尽量用手剥瓜子，因为有些多味瓜子会沾色褪色，黑瓜子会褪色变黄。用嘴吃瓜子会把太多颜色、灰尘之类的脏东西放进嘴里，不健康。所以尽量用手开瓜子，尤其是有盐有霜的。如果你长时间用嘴，你的嘴会