酯在水，加热条件下，是酸性水解还是碱性水解，为什么,酸性条件下酯的水解机理

Q1：酯为什么可以在酸性条件下水解

因为在酸性条件下，酯的羰基的Pie电子易与氢离子结合，生成羟基。C=O -> C-OH。原来羰基的碳此时因为Pie电子与氢离子结合，缺电子，所以带正电（+1），易被亲核试剂（比如说水）进攻，发生水解。酸性条件下酯的水解不完全，碱性条件下酯的水解趋于完全，这是因为碱性条件下，OH-直接对酯进行加成，之后按照加成消除反应得到羧酸盐与醇，这个反应中，是OH-直接参与反应，而不是水。低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困难，须用酸或碱催化。许多天然的脂肪、油或蜡经水解可制得相应的羧酸，油脂碱性水解生成的高级脂肪酸钠就是肥皂，酯的醇解反应是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置换的反应，反应须在酸或碱催化下进行。扩展资料低级酯具有水果香味的无色液体，存在于植物的花果中，如苹果中含有戊酸异戊酯，香蕉中含有乙酸异戊酯，茉莉花中含有苯甲酸甲酯，低分子量的酯可用作溶剂，许多带有支链的醇形成的酯是优良的润滑油。酯还可用于香料、香精、化妆品、肥皂和药品等工业。苯甲酸酯类：苯甲酸酯类及其与酸形成的盐具有强抗胰蛋白酶活性、强抗凝血酶活活性以及强抗凝血活性，同时低毒，可用作治疗胰腺类及播散性血管内凝血(DIC)的药剂；还可以用于增塑剂。甲酸酯类：1、甲酸甲酯：用于有机合成，乙酸纤维的溶剂，分析试剂。2、甲酸乙酯、甲酸香叶酯、甲酸薄荷酯、甲酸橙花酯、甲酸芳樟酯、甲酸正辛酯、甲酸松油酯、甲酸丁香酯、甲酸苯乙酯：可用于化妆品香精、晚香玉、橙花、玫瑰、铃兰型的化妆品香精等花精油中的顶香剂使用。3、磷酸酯类：主要用作聚氯乙烯树脂及各种塑料、合成橡胶、高分子材料的阻燃增塑剂。磷酸酯类塑料加工助剂与聚氯乙烯、醋酸及硝基纤维素、聚苯乙烯、聚乙烯等聚烯烃树脂、合成橡胶等具有良好的相容性，是具有优良的增塑、阻燃、耐磨、抗菌等多功能的加工助剂。参考资料来源：百度百科-酯

Q2：酯在水，加热条件下，是酸性水解还是碱性水解，为什么？

一般来说，酯的水解需要在浓碱的加热条件下进行，然后酸化得到相应的羧酸：RCOOH。

Q3：酯的水解是在酸性或碱性条件，还是酸碱条件?

油脂是高级脂肪酸甘油酯，当然是酯类，其中油(植物)是不饱和甘油酯，脂肪(动物)是饱和的。酸性条件下的水解和酯化是可逆和不完全的，而碱性条件下的水解俗称皂化，非常彻底。

Q4：酯类的性质酯在水解时酸性和碱性条件下有什么不同

酯在酸性条件下的水解是可逆反应，这意味着水解不完全！酯在碱性条件下水解是不可逆的反应，这意味着水解完成了！因此，在现实生活中，当我们水解酯时，我们都使用碱性条件下的水解。

Q5：酯的水解是在酸性或碱性条件，还是酸碱条件？

酯水解可以在酸碱条件下进行，这可以根据最终产品的要求来确定。如果生产肥皂，必须使用碱。

Q6：酯在酸性、碱性条件下水解的机理

酯在酸碱水溶液中水解，例如：ch3co och 2ch 3h2o-hch3co och 3ch 20 hhch 3co och 2oh=H2O=ch3co ona ch3ch 2oh[酸性条件下的水解机理是：羰基的第一次质子化，羰基的活化，加成-消去，水的加成，一分子醇的消去；碱性条件下水解的机理是OH-攻击羰基形成四面体过渡态，然后RO-离开形成羧酸盐和醇。】