有问题就有答案
Q1：孩子吃膨化食品都有哪些危害？
一定选我的很好专家提醒，儿童常吃膨化食品对身体十分有害。近年来，膨化儿童小食品在市场上层出不穷，如油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒等，包装夺目，十分吸引儿童，商场里出售的儿童大礼包，里面也几乎是清一色的膨化食品。这些食品色彩鲜艳，包装醒目，广告宣传引人注目，赢得了孩子们的青睐。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。孩子大量食用膨化食品，会影响正常饮食
，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。膨化食品不合格产品的主要问题是细菌污染，如大肠菌群超标，以及膨化食品中所含脂肪腐败而引起的过氧化值升高。这些会导致孩子胃肠不适、腹泻和肝脏损害。爸爸妈妈要注意避免买不合格的产品。选购膨化食品时，要选择品名、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品标准和保质期等标识标注齐全的产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。查看外包装是否正常。为了防止膨化食品被挤压、破碎，防止产品油脂氧化、酸败，不少膨化食品包装袋内要充入气体，资料显示膨化食品包装内应当充装氮气，它清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色、变味，食用安全。但我国有不少厂家用的是压缩空气，压缩空气的含水量比正常空气高，会造成袋内膨化食品口感不酥脆，并且在压缩空气的过程中，还有可能将机器内注入的润滑油化作雾态，喷入包装袋内，附着在包装袋内壁，沾在膨化食品上。所以在购买膨化食品时，若发现包装袋上标注有充装氮气的字样，就可以放心了。若发现包装泄气，家长和同学不宜选购。
Q2：膨化食品是怎样制作的
广义上的膨化食品是指任何使用油炸、挤压、砂炒、微波烘烤等技术作为催熟过程，在催熟过程前后体积明显增大的食品。膨化是利用气体的相变原理和热压作用，使被加工材料内部的液体迅速升温、汽化、加压和膨胀，依靠气体的膨胀力，驱动构件中聚合物的结构改性，从而使其成为具有网状结构和定型特征的多孔材料的过程。膨化食品是指通过膨化工艺生产的食品。膨化食品是指商场和街道上小贩出售的爆米花、脆皮条和一些小食品。孩子们非常喜欢这些食物，但父母可能不知道。经常吃这些小食物很容易导致铅伤害。铅对人体有毒。膨化食品是垃圾食品之一。它最大的危害是含有铅，很难排出人体。血液中铅含量高时，会影响神经系统、心血管系统、消化系统和造血系统，引起精神萎靡、厌食、贫血、呕吐等症状。能不能多吃点膨化食品？什么是膨化食品？膨化食品是20世纪60年代末出现的一种新型食品。它以水分少的谷类、薯类和豆类为主要原料。经过加压加热后，原料体积膨胀，内部组织结构也发生变化。加工成型后制成。这种食物因其多孔蓬松的组织结构、脆甜的口感和一定的营养价值，在儿童中很受欢迎。膨化食品大致可以分为几类：(1)油炸和膨化，如油炸薯片和油炸薯片；(2)烘焙膨化，如旺旺雪糕、旺旺鲜卑；(3)挤压，如麦圈、虾条；(4)压力膨化，如爆米花。现代营养学的观点提倡均衡饮食，认为任何食物都不能忽视，任何食物的量都不能尽可能的好。就膨化食品而言，由于多为油炸食品，经过加压加热后，食品本身的体积已经膨胀了数倍。由于是方便快餐，食物中糖、盐、味精的含量高于其他食物，而其他有益营养成分的含量很少。比如长期摄入不仅会影响孩子的食欲，还会对人体造成一定的伤害。特别是街边摊贩用“谷物膨化器”做的爆米花不容易吃，因为爆米花用的“谷物膨化器”内壁的铅锡合金在加热时以气化的形式进入爆米花，导致食物被铅污染。经检测，这些食品中铅的含量远远超过国家标准。因此，为了孩子的健康，我们应该少吃膨化食品，最好不要让孩子空腹吃。虽然膨化食品味道鲜美，食用方便，但据北京市消费者协会专家介绍，其营养成分和结构并不全面，而且含糖量高、脂肪高、热量高、味精含量高。吃大量的膨化食品容易引起饱腹感，影响正常进食，阻碍身体对营养物质的吸收，破坏营养平衡。在此，专家提醒消费者注意以下五点：第一，膨化食品不宜食用过多。长期食用膨化食品会导致油脂和热量摄入偏高，粗纤维摄入不足。如果运动不够，就会造成脂肪堆积和肥胖。第二，膨化食品不宜空腹食用。空腹时尽量不要吃膨化食品作为填饱肚子的东西，因为空腹时，其中含有的铅、砷等毒素特别容易被身体吸收。第三，孩子应该少吃膨化食品。儿童大量食用膨化食品会影响其正常饮食，导致各种营养素得不到保障和供应，容易出现营养不良。膨化食品普遍含盐量高，味精含量高，使儿童成年后容易导致高血压和心血管疾病。
第四，消费者应尽量购买密封包装的膨化食品，因为包装中的膨化食品质量普遍较好，而散装销售的膨化食品由于暴露在空气中容易引起酸败，卫生指标超标。第五，消费者在购买膨化食品时要注意生产日期和保质期，尤其是不要购买没有生产日期的产品。
Q3：膨化食品对身体不好，为什么很多妈妈会给孩子吃一些薯片？
膨化食品确实在某些方面对人体有一定的危害，但是孩子确实处于一个特别爱吃零食的时期，所以很有可能有些妈妈会让孩子少吃零食来满足自己的渴望。而且大家对膨化食品似乎都有一个误解，因为膨化食品本身的加工方法，也就是膨化，本身并没有什么危害。反而有一定的好处，比如可以改变食物的味道，这也是很多孩子喜欢的一个原因。而且，膨化更有利于孩子肠道的消化吸收，膨化会使食材彻底煮熟。大部分问题都是因为添加剂太多造成的，因为添加剂中含有太多的盐、糖和味精，对身体造成一定的伤害。那我们就来说说这些对身体的危害，因为这类食物的添加剂中会含有超过人体正常摄入量的铝。所以，如果摄入大量铝而不能及时排泄，可能会长期损害我们的大脑功能，但对儿童来说。这也可能导致人们的身体抵抗力下降。而且，对孩子的影响更大。这种食物吸引孩子喜欢的另一个重要原因是里面有色素，加工过的也对孩子的身体非常有害。如果长期食用，还可能使孩子注意力变差，无法集中，记忆力也可能下降，不仅对身体有害，对智力也有害。所以，孩子虽然贪吃，但也要少吃这种食物。
Q4：膨化食品的危害有哪些?
膨化食品不宜过多食用。长期食用膨化食品会导致油脂和热量摄入偏高，粗纤维摄入不足。如果运动不够，就会造成脂肪堆积和肥胖。膨化食品不宜空腹食用。空腹时尽量不要吃膨化食品作为填饱肚子的东西，因为空腹时，其中含有的铅、砷等毒素特别容易被身体吸收。延伸数据：注意事项：所有膨化食品均含有少量铅，偶尔食用不会对人体造成任何明显影响。但如果经常吃膨化食品，会导致铅在人体内积累，一旦超过一定标准，就会对人体造成伤害。但日常食品中铝的来源主要是膨松剂等添加剂，部分从包装材料中溶解。降低小肠的吸收能力：膨化食品非常有害。许多膨化食品在生产过程中经常添加一种叫做糖精钠的添加剂。这种添加剂不仅产生甜味，而且对人体没有营养价值。如果孩子经常吃膨化食品，会严重影响胃中消化酶的正常分泌，从而降低小肠的吸收能力，从而导致宝宝没有食欲进食。参考来源：人民日报在线-孩子经常吃膨化食品，但他们没有长大，膨化食品是有害的[2]。
Q5：儿童吃薯条薯片之类的零食有什么害处
很多妈妈都知道给孩子吃薯片不好，但是又不知道孩子过多吃薯片有怎样的危害，那么儿童吃薯片的危害有哪些呢?就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。薯片是用马铃薯制作而成的，薯片确实好吃，不仅口感香、且还很脆，不仅孩子们喜欢吃，很多轻年男女也都喜欢把薯片当成主打零食，时常备在家中或办公室的抽屉里。据健康专家称，不管是薯片还是薯条，都含有大量的有害物质，是影响健康的一把“利箭”，所以薯片及炸薯条被列入了“垃圾”食品名单之中。小孩吃薯片的危害：薯片本身就是属于没有营养的垃圾食品，儿童吃多了之后，容易造成肠胃负担过重消化不良，而且还影响正常的三餐饮食，对儿童的身体发育，营养摄入危害相当大。薯片作为油炸食品，含有大量的油脂，而且是高盐分的食品。儿童大量吃了之后，容易造成肥胖，盐分的大量摄入还加重了肾脏负担。薯片还有各种添加剂，超标的柠檬黄会给人带来严重危害，实验表明儿童食用柠檬黄会导致智商下降，成人食用则可导致偏头痛、视觉模糊、哮喘。建议儿童在吃了薯片之后，要多吃蔬菜和水果，或者喝些清淡的汤，否则很容易上火。
Q6：幼儿食品安全应该注意哪些问题
幼儿食品安全应该注意哪些问题？ 幼儿园食品卫生安全教育1、幼儿大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。2、幼儿园除了要把好食品采购、储藏、烹任等方面的卫生关外，还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物。3、幼儿在幼儿园误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如园内投放的各种花花绿绿的毒鼠药，因教职工工作失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被幼儿误食。因此，教职工在平时要教育幼儿不随便捡食和饮用不明物质。4、孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”;有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。5、饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤;吃鱼时，要把鱼刺挑于净，以免鱼刺卡在喉咙里;进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等等。四、食品安全儿歌儿歌：《食品安全歌》食品安全真重要，病从口入危害大。三无食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。良好习惯要养成，食品挑选切注意。