杏仁吃多了有副作用吗,甜杏仁的副作用

Q1：杏仁吃多了有副作用吗？

有副作用。杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。杏的核仁是一中医常用的中药。杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种，药用的一般是苦杏仁，中医用苦杏仁与其它中药搭配，甲于治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人大便秘结等症。甜杏仁有滋补养肺、下气止嗽、治虚劳之咳、胸闷不畅等症。苦杏仁不宜多吃，否则易中毒。这是由于苦杏仁含有一种苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸，这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利雨氧气，人体会因此造成缺氧，轻者头痛、头晕、无力、恶心，重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症，严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。扩展资料：适宜人群宜食：癌症患者以及术后放疗、化疗的人宜食用，宜将杏仁制成饮料或浸泡水中数次后再吃。杏仁温油炸制为佳。忌食：产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。食用注意正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。参考资料来源：百度百科-杏仁

Q2：杏仁吃多了会有怎样的后果

吃太多杏仁会导致中毒。虽然杏仁有许多药用和食用价值，但不能大量食用。它含有氢氰酸，对杏仁有毒。100克苦杏仁分解释放出100 ~ 250毫克氢氰酸。氢氰酸的致死剂量是60毫克。甜杏仁中氢氰酸的含量约为苦杏仁的三分之一。过量使用会导致中毒。因此，在食用杏仁之前，必须多次用水浸泡，加热煮沸，以减少甚至消除其中的有毒物质。孕妇、幼儿、体质实热者、糖尿病患者不宜食用杏子及其制品。扩大杏仁食用量数据说明：杏仁中含有——苦杏仁苷，在体内分解产生微量氢氰酸和苯甲醛，可抑制呼吸中枢，具有镇咳、平喘作用。但如果服用过多，会引起氢氰酸中毒。中毒初期，人会感到口苦、流口水、头晕、恶心、呕吐、心悸、四肢无力。然后心跳加快、胸闷、气短、肢体瘫痪；严重者可出现突然昏厥、呼吸困难、瞳孔散大、颌骨闭合、血压下降等症状，甚至可导致呼吸中枢麻痹而死亡。为了避免杏仁中毒，将甜杏仁和苦杏仁分开是非常重要的。苦杏仁颗粒呈心形，但相对较小，直径约1厘米。仁的皮是暗黄色的，上面的纹路比较细。然而，甜杏仁是心形的，形状比苦杏仁稍大，顶端略歪。仁的皮是浅黄色的，皮上的纹路比较厚。参考来源：人民日报在线-不要和小米一起吃杏仁。杏仁有营养，但不能多吃。参考来源：人民日报在线-吃杏仁有什么好处？吃杏仁不正确或中毒死亡。

Q3：杏仁吃多了真的会中毒么？

吃大量生苦杏仁会导致中毒。在这句话中，有三个必要条件：第一，必须是苦杏仁；第二，食物必须是未经浸泡或加热的生苦杏仁；三个。一定要吃很多。苦杏仁中的有毒成分是苦杏仁甙。这种化合物进入肠道后被苦杏仁苷或肠杆菌分解，产生氢氰酸，氢氰酸与细胞色素氧化酶中的三价铁有很高的亲和力。结合时会阻断细胞的氧化呼吸链，使其无法利用氧气，产生ATP作为供能物质，最终导致组织。器官缺氧时，轻度中毒主要表现为头痛、恶心、呕吐、严重呼吸抑制、昏迷甚至死亡。每100克苦杏仁中含有苦杏仁苷，能分解释放出100-250毫克的氢氰酸，而60毫克的氢氰酸就能致人于死地。因此，食用未经处理的杏仁，尤其是苦杏仁，有很大的中毒风险。40-60颗生苦杏仁可能中毒，50-100颗杏仁可能致命。根据小鼠的实验转化，含有1.8g苦杏仁苷的55颗苦杏仁(约60g)会导致小鼠死亡。因此，如果需要吃苦杏仁，建议每天不要超过10颗，尤其是生苦杏仁。一般来说，超市卖甜杏仁。一些杏仁茶和杏仁露也是由甜杏仁制成的。其实甜杏仁中也含有苦杏仁苷，但其毒性远低于苦杏仁，但不建议一次性多吃。文中提到的苦杏仁、甜杏仁、杏仁其实都含有苦杏仁苷，但含量相对较高。为了自己的生命安全，平时要多注意这方面的预防，及时提醒家人朋友控制杏仁尤其是苦杏仁的摄入。

Q4：长期吃杏仁的副作用有哪些？

食用苦杏仁则会导致中毒，出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。长期吃杏仁的副作用会中毒。里面有苦杏仁苷的物质，俗称维生素B17。结构很特殊，分子结构中含有氰根，属于α-羟基腈，这种物质本身并没有什么毒性，只是进入人体后被人体内的消化酶分解，才会产生有毒的氢氰酸，如果食用苦杏仁过多，体内苦杏仁苷分解得到的氢氰酸积累到一定程度，人就会中毒身亡。并不是杏仁有毒，而是被食用后可以在体内分解有毒的物质氢氰酸。许多氰化物都有一种特殊的气味，我们常称之为苦杏仁味儿，所以在一些影视作品里侦探破案时，说在案发现场闻到了苦杏仁味，就初步判断是氢化物中毒。但苦杏仁也不是绝对不能食用，它还是一味传统的中药，是常用的祛痰止咳剂。为了降低苦杏仁的毒性，要经过炮制才可入药，苦杏仁苷受热不稳定，也可以溶解在水里，可以通过热水煮或炒制等方法处理。扩展资料：杏仁分两种，一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著，具有一定的抗癌效果。杏仁抗肿瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以防止自由基袭击细胞，具有预防肿瘤的作用。参考资料来源：人民网-吃苦杏仁真会死亡？杏仁每天吃多少最合适参考资料来源：人民网-杏仁吃多了会致死，是真的吗？

Q5：杏仁吃多了会有害吗

是的，一般作药材用。吃的时候要把杏仁放在水里泡一下，然后将它上面的皮去掉才能吃，因为主要就是皮有毒。就算剥了皮也不能吃太多。

Q6：杏仁吃多了有什么坏处

杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。另外，杏仁和花生脂肪含量都很高，多吃容易长胖。